抹茶戚风蛋糕怎么做-抹茶戚风蛋糕的做法 烘焙 关注:2.37W次 食材明细主料低筋面粉 (75g)牛奶 (40g)玉米油 (40g)鸡蛋 (5个)辅料砂糖 (60g)抹茶粉 (10克)调料白醋 (适量)原味 (口味)烤 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)抹茶戚风蛋糕的做法步骤1、蛋白蛋黄分离至无油无水的盆中。2、蛋黄加入玉米油和牛奶。3、搅拌均匀至乳化。4、筛入低筋面粉和抹茶粉。5、一字型来回翻拌均匀至无干粉。6、蛋清加入砂糖。7、打发至打蛋器提起呈简直的小尖角。8、取三分之一蛋白霜到面糊中,以从上到下的翻拌手法翻拌均匀。9、继续加入三分之一蛋白霜,翻拌均匀。10、蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜,继续翻拌均匀。11、面糊倒入模具中,轻震几下震出气泡。12、烤箱上下火160度提前预热,烤40~45分钟。13、出炉后轻震一下后倒扣晾凉,完全晾凉后再脱模。14、成品。15、成品。16、成品。17、成品。 标签: 戚风 抹茶戚风蛋糕的做法步骤 抹茶戚风蛋糕怎么做好吃 抹茶戚风蛋糕的做法 抹茶戚风蛋糕 蛋糕 抹茶戚风蛋糕怎么做 抹茶戚风蛋糕的家常做法 抹茶戚风蛋糕的最正宗做法 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-cn/tantanmei/hongbei/3okz29.html