热腾腾的豆角炒蛋如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
鸡蛋 :200
盐 :适量
主料
豆角 :80鸡蛋 :200
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
1.鸡蛋打散,加入少许盐调好味;
2.豆角去头尾,洗净切成小粒;
3.锅里热油,下豆角粒炒至变色,如果锅很干没熟,可以加少许的水,但下鸡蛋前水份要煮开,熟后加盐调味炒匀;
4.倒入鸡蛋液;
5.用锅铲以推的方式炒,让没熟的蛋液流入锅中;
6.炒到全部熟即可。
7.盛起,开吃!不爱吃豆角的儿子抢着吃~
这样炒出来的鸡蛋很嫩,喜欢香一点的可以煎香一些。怕鸡蛋有腥味的可以加一勺牛奶进去调蛋液/。
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