荠菜肉丝炒年糕如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
荠菜 :100
瘦猪肉 :60
葱 :少许
主料
年糕 :300荠菜 :100
瘦猪肉 :60
葱 :少许
辅料
1. 荠菜去根去黄叶后洗净切碎.
2. 猪肉切成丝加葱末、一小勺料酒和少许干淀粉拌匀.
3. 热锅入油,油温后入猪肉丝煸炒至颜色变白盛出备用.
4. 另放少许油入锅煸炒年糕片,放入小半碗清水煮1分钟.
5. 把煸炒好的肉丝放入,加盐和鸡精,炒匀.
6. 最后放入荠菜末,快速翻炒收干水分即可.
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