家庭版炸小虾如何做简单又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

一道家庭炸小虾，工序简单，原料简单做起来十分的方便。一口咬上去，脆脆的。在炸虾的时候要控制好油量，以免油量过大，口感较腻。所以看似简单的家庭版炸虾怎么做出大厨的口感呢？在家里备上几听啤酒，炸一盘小虾，味道真是美极了。

主料

小虾 ：适量

辅料

淀粉 ：适量
盐 ：适量
胡椒面 ：适量

具体步骤

1. 虾洗干净沥干水份备用

2.洗净的虾加入盐，姜丝，胡椒面，酱油，料酒拌匀，腌制10分钟

3.放入淀粉拌匀

4.油加热至七成，将粘满面糊的小虾倒入油锅，炸至稍微变色，关火，不要捞出来

5.炸到小虾通体金红就可以了

6.油稍微变凉之后再开小火复炸3分钟左右，捞出装盘即可！