香辣美味的爆炒咸鱼丝如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
胡萝卜 :适量
杏鲍菇 :1根
姜 :适量
辣椒酱 :适量
盐 :适量
葱 :适量
经常吃一些鲜美的鱼偶尔也可以试试味道与众不同的咸鱼,这道爆炒咸鱼丝,通过爆炒,让调料的味道快速融入咸鱼中,保留咸鱼本身的味道也添加了一些独特的风味,放入一些营养丰富的蔬菜,胡萝卜,杏鲍菇,让味道更加的鲜美,制作简单方便。
主料
咸鱼 :300胡萝卜 :适量
杏鲍菇 :1根
辅料
油 :适量姜 :适量
辣椒酱 :适量
盐 :适量
葱 :适量
咸鱼提前浸泡后,放入蒸锅蒸15min,取出后稍放凉后撕开,注意剔除鱼刺。
杏鲍菇、胡萝卜、生姜切丝备用。
热锅,加入适量食用油,油热后倒入蔬菜丝,迅速煸炒至半熟。
倒入咸鱼丝,翻炒均匀,放入适量食盐。
出锅后撒上葱花,根据喜好可放入适量辣椒酱。
咸鱼本来就带有咸味,放食盐时需注意用量。
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