当前位置:味味甜 >

关于炒蚬肉的做法的餐饮百科

炒蚬肉怎么做-炒蚬肉的做法
  • 炒蚬肉怎么做-炒蚬肉的做法

  • “蚬肉,取自黄沙蚬的肉。市场上除了有活的黄沙蚬卖之外,还有去了壳的蚬肉卖。虽然是煮熟的,味道比鲜活的差些,不过不是清蒸,倒也没什么,炒来吃味道也不差。我们这边的人喜欢用韭菜炒蚬肉,非常家常的一种做法,以韭菜的香气配上蚬肉的鲜美,非常和谐,哈哈。”食材明细主料蚬肉(半斤)韭菜...
  • 6343
辣炒蚬子肉怎么做-辣炒蚬子肉的做法
  • 辣炒蚬子肉怎么做-辣炒蚬子肉的做法

  • “这个蚬子肉是在超市买的速冻的,做起来,也很美味。”食材明细主料蚬子肉(适量)辅料香菜(适量)葱(适量)辣椒丝(适量)蒜(适量)调料蚝油(适量)鲜辣酱(适量(海鲜酱))咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)辣炒蚬子肉的做法步骤1、将蚬子肉解冻。2、放热水中焯一下,去腥味。3、捞出备用。4、备料。5...
  • 17251
蚬子肉炒鸡蛋怎么做-蚬子肉炒鸡蛋的做法
  • 蚬子肉炒鸡蛋怎么做-蚬子肉炒鸡蛋的做法

  • “鲜灵的家常菜。”食材明细主料蚬子肉(适量)鸡蛋(3个)小葱(3棵)辅料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚬子肉炒鸡蛋的做法步骤1、原料如图;2、小葱切碎,鸡蛋打散,加少许盐同蚬子肉搅拌均匀;3、锅内加油烧热,放入蛋糊炒熟即可;4、装盘。小窍门1、蚬子肉一定要用新鲜的,这道菜才...
  • 16705
河蚬肉怎么做-河蚬肉的做法
  • 河蚬肉怎么做-河蚬肉的做法

  • 食材明细主料河蚬(20斤)辅料水(半盆)调料食盐(20g)原味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)河蚬肉的做法步骤1、河蚬清洗干净。2、锅烧热,倒入锅里,放20g。3、翻炒至开壳。4、倒入半盆水。5、边推边用屉子捞起蚬子肉。6、弄好的蚬子肉。...
  • 15376
炒蚬子怎么做-炒蚬子的做法
  • 炒蚬子怎么做-炒蚬子的做法

  • “非常的简单、原味,和大连“原著民”学的,哈哈哈😂”食材明细主料蚬子(适量)辅料干辣椒(适量)花椒鸡(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒蚬子的做法步骤1、蚬子多洗几遍(水中可加少许盐),尽量洗净,沥水,锅中加油,放入适量花椒粒和干辣椒段炒出香味。2、将蚬子倒入锅中...
  • 11240
辣炒蚬子的做法 家常菜----辣炒蚬子 辣炒蚬子怎么做
  • 辣炒蚬子的做法 家常菜----辣炒蚬子 辣炒蚬子怎么做

  • 食材明细主料蚬子(500克)辅料葱丝(10克)姜丝(10克)干红辣椒(50克)配料大豆油(25克)精盐(3克)味精(3克)料酒(10克)白糖(5克)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒蚬子的做法步骤1、将蚬子去泥,去沙清洗干净,装入碗中待用。2、将干红辣椒切成段,葱姜切成丝待用。3、热锅放油烧热,放入干红辣椒段...
  • 21920
白蚬肉炒青椒怎么做-白蚬肉炒青椒的做法
  • 白蚬肉炒青椒怎么做-白蚬肉炒青椒的做法

  • “心姐的眼睛手术后不见好转,最近反而越来越差了,今天将“美食相约部落·总群”移交给了美天的老大,今后,群里的亲们能够有机会跟随着虞航@美食天下,有更好的学习环境,心姐心里总算踏实欣慰了,谢谢老大!”食材明细主料青椒(300g)白蚬肉(250g)独蒜(1个)豆豉(10g)冬菜(10g)芝麻油(少许)清水(适量...
  • 23065
韭菜炒蚬肉的做法 非常家常的韭菜炒蚬肉 韭菜炒蚬肉怎么做
  • 韭菜炒蚬肉的做法 非常家常的韭菜炒蚬肉 韭菜炒蚬肉怎么做

  • “蚬肉,取自黄沙蚬的肉。市场上除了有活的黄沙蚬卖之外,还有去了壳的蚬肉卖。虽然是煮熟的,味道比鲜活的差些,不过不是清蒸,倒也没什么,炒来吃味道也不差。我们这边的人喜欢用韭菜炒蚬肉,非常家常的一种做法,以韭菜的香气配上蚬肉的鲜美,非常和谐,哈哈。”食材明细主料蚬肉(半斤)韭菜...
  • 15520
辣炒蚬子怎么做-辣炒蚬子的做法
  • 辣炒蚬子怎么做-辣炒蚬子的做法

  • 食材明细主料蚬子(500克)生姜(3片)大蒜(2瓣)小葱(1根)干辣椒(20个)郫县豆瓣酱(三分之一汤勺)酱油(半汤勺)生抽(半汤勺)白糖(三分之一汤勺)精盐(1茶勺)鸡精(半茶勺)辅料食用油(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒蚬子的做法步骤1、将蚬子倒入盆中,放入清水没过蚬子,加半汤勺精盐,浸泡2个小...
  • 26565
台式炒蚬怎么做-台式炒蚬的做法
  • 台式炒蚬怎么做-台式炒蚬的做法

  • “爱的味道故事:食物是燃料,是基石,是精致生活的起点,是跋涉的休憩小站,善待身体,保持健康,然后重新出发”食材明细主料葱(2棵)红椒(1只)蒜蓉(1汤匙)姜末(1汤匙)豆豉(1汤匙)蚬(600克)台湾九层塔(1把)辅料李锦记蚝油(2汤匙)料酒(1汤匙)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)台式炒蚬的做法步骤1、葱切小...
  • 22838
蚬肉炒豆角怎么做-蚬肉炒豆角的做法
  • 蚬肉炒豆角怎么做-蚬肉炒豆角的做法

  • “这些蚬肉是在市场买的时候已经没有壳的,回来清洗干净就可以了,把豆角也切的碎碎的,吃的时候用勺子舀到碗内跟米饭吃,一下都可以吃一大碗饭好吃哦~”食材明细主料蚬肉(适量)豆角(适量)辅料生抽(适量)盐(适量)味精(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蚬肉炒豆角的做法步骤1、蚬肉买...
  • 6122
炒黄蚬怎么做-炒黄蚬的做法
  • 炒黄蚬怎么做-炒黄蚬的做法

  • 食材明细主料蚬子(一斤)辅料姜(适量)青辣椒(适量)小米椒(适量)干辣椒(适量)生粉(适量)蒜(适量)调料酱油(适量)料酒(适量)盐(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒黄蚬的做法步骤1、备好材料。2、锅内热油爆香蒜姜,辣椒,倒入蚬子翻炒均匀。3、炒至开口后加入酱油盐,再勾个芡即可。...
  • 24897
蚬肉煎蛋怎么做-蚬肉煎蛋的做法
  • 蚬肉煎蛋怎么做-蚬肉煎蛋的做法

  • “简单又美味的一道小菜,陪米饭或稀饭都是一流的😋”食材明细主料蚬肉(150g)鸡蛋(2个)辅料生抽(少许)黑胡椒粉(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚬肉煎蛋的做法步骤1、我买的是这种已经剥好了的蚬肉2、但还是得挑挑看,是否有遗漏的一些蚬子的壳跟其他杂物3、用漏网冲水洗净4...
  • 12998
爆炒蚬子怎么做-爆炒蚬子的做法
  • 爆炒蚬子怎么做-爆炒蚬子的做法

  • “蚬子是一种软体动物,介壳形状像心脏,有环状纹,生在淡水软泥里,肉可吃,壳可入药。蚬含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。蚬子适合人群:一般人均可食用!”食材明细主料姜(5克)蒜(10克)蚬子(1000...
  • 26528
苦瓜炒蚬肉怎么做-苦瓜炒蚬肉的做法
  • 苦瓜炒蚬肉怎么做-苦瓜炒蚬肉的做法

  • 食材明细主料蚬肉(适量)苦瓜(适量)葱(适量)辅料盐(适量)蚝油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦瓜炒蚬肉的做法步骤1、准备食材:蚬肉,苦瓜,葱。2、苦瓜用盐水煮熟沥干备用。3、花生油将葱头炒香。4、蚬肉入锅翻炒熟。5、苦瓜入锅,和蚬肉翻炒均匀。6、葱段入锅,加蚝油和盐翻炒均匀...
  • 23230
韭菜炒蚬肉怎么做-韭菜炒蚬肉的做法
  • 韭菜炒蚬肉怎么做-韭菜炒蚬肉的做法

  • “#春日应季美食#今天去菜场准备买点韭菜,看见摊位上有2种粗细长短不一的韭菜。问了老板,说短又细的吃起来更香。花了4元买了300克香韭菜回家。因为我家喜欢与韭菜搭配的食材有鸡蛋、春笋、豆芽还有就是蚬肉或者螺蛳肉,所以花了4元买了200克的蚬肉,今天就做韭菜炒蚬肉。”食...
  • 11944
清炒黄蚬怎么做-清炒黄蚬的做法
  • 清炒黄蚬怎么做-清炒黄蚬的做法

  • 食材明细主料黄蚬(400克)辅料葱段(适量)姜片(适量)料酒(适量)盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清炒黄蚬的做法步骤1、食材:黄蚬(已清洗)。2、葱段、姜片。3、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。4、接着,下入黄蚬,加点料酒翻炒一下。5、然后,加点盐、酱油、鸡精调味翻炒...
  • 31517
香炒黄蚬怎么做-香炒黄蚬的做法
  • 香炒黄蚬怎么做-香炒黄蚬的做法

  • 食材明细主料黄蚬(525克)辅料干辣椒(适量)蒜片(适量)姜片(适量)葱段(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香炒黄蚬的做法步骤1、材料:黄蚬(已洗净)、干辣椒(已剪碎)、蒜片、姜片、葱段2、烧锅倒油烧热,下入已剪碎的干辣椒、蒜片和姜片炝锅。3、接着...
  • 15398
榄菜豆角炒蚬肉怎么做-榄菜豆角炒蚬肉的做法
  • 榄菜豆角炒蚬肉怎么做-榄菜豆角炒蚬肉的做法

  • “蚬肉有去暴热,明目,利小便,下热气,脚气湿毒,解酒毒目黄,浸取汁服,主消渴等功效。”食材明细主料榄菜(10g)豆角(300g)蚬肉(200g)辅料姜(5g)蒜(5g)配料盐(12g)鸡粉(5g)胡椒粉(0.5g)蚝油(5g)香麻油(2g)五香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)榄菜豆角炒蚬肉的做法步骤1、先把豆角洗净,切粒放入沸水中,加入10g...
  • 18162
蚬子炒蛋怎么做-蚬子炒蛋的做法
  • 蚬子炒蛋怎么做-蚬子炒蛋的做法

  • 食材明细主料蚬子(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)油(适量)胡椒粉(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚬子炒蛋的做法步骤1、蚬子加少许盐,胡椒粉,姜末腌制20分钟。2、鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀。3、锅里下多点油,将腌好的蚬子下锅。4、这时蚬子会出水,大火快炒将水分...
  • 23758
干炒蚬肉怎么做-干炒蚬肉的做法
  • 干炒蚬肉怎么做-干炒蚬肉的做法

  • “香,开胃,微辣”食材明细主料蚬肉(8两)辅料韭菜(适量)蒜蓉(适量)姜蓉(适量)豆豉(少许)辣椒(适量)配料胡椒粉(少许)鸡粉(少许)蚝油(少许)白酒(适量)生抽(少许)白糖(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)干炒蚬肉的做法步骤1、准备好材料,韭菜,辣椒切好.2、洗干净蚬肉,沥干挤干水份.3、烧干锅(烘...
  • 27858
辣炒蚬子的做法 家常美味——辣炒蚬子 辣炒蚬子怎么做
  • 辣炒蚬子的做法 家常美味——辣炒蚬子 辣炒蚬子怎么做

  • 食材明细主料花蚬子(2斤)辅料姜丝(适量)红辣椒丝(适量)配料海鲜酱油(一小碗)十三香(少许)白糖(3勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒蚬子的做法步骤1、花蚬子2斤,姜丝,干辣椒丝2、水烧开后下蚬子,焯到蚬子开口。3、一定要反复冲洗,要不藏在深处的泥沙实在难以清除,吃的时候该牙碜了。...
  • 30261
韭菜鸡蛋炒蚬肉怎么做-韭菜鸡蛋炒蚬肉的做法
  • 韭菜鸡蛋炒蚬肉怎么做-韭菜鸡蛋炒蚬肉的做法

  • “这样朴素低调的华丽,竟然是一种绝配,这样的小海鲜在南方很常见,便宜又时尚。吃的时候竟然有些许的感到,那是许多年前的味道,老渔民踩着单车带着箩筐,沿街叫卖,把轻轻的海风带进那小村的深巷里去”食材明细主料蚬肉(150克)辅料鸡蛋(4只)韭菜(250克)配料盐(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗...
  • 25128
紫苏炒蚬怎么做-紫苏炒蚬的做法
  • 紫苏炒蚬怎么做-紫苏炒蚬的做法

  • 食材明细主料蚬(一斤)辅料紫苏叶(适量)调料蒜头(适量)小米辣(适量)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)紫苏炒蚬的做法步骤1、盐水浸泡吐沙。2、热油,下蒜头爆香,下蚬。3、加入小米辣和紫苏叶,翻炒至蚬开口。4、不用加盐,蚬自带海水味,再加盐就咸了。5、成了。6、味道很好,最爱紫苏...
  • 21526
酸辣藕丁炒蚬肉怎么做-酸辣藕丁炒蚬肉的做法
  • 酸辣藕丁炒蚬肉怎么做-酸辣藕丁炒蚬肉的做法

  • “蚬子生长于海边,一种贝类,蚬子肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果,营养价值颇高。”食材明细主料蚬子肉(100g)莲藕(一节)辅料蒜泥(适量)泡椒(适量)姜(适量)葱(适量)米醋(1勺)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗...
  • 8039
专题