好吃的土豆茄子白菜煲如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

好吃的土豆茄子白菜煲，火热锅，锅中加少量油，油热放4粒花椒，放入切好的蒜片爆锅，放入土豆块翻炒，好吃的土豆茄子白菜煲，但是茄子放盐腌制可以减少茄子中的水分，减少煸炒所需油分。这是一道家常菜，没事在家做着吃，这是一个不错的选择哦。

主料

土豆 ：1个
茄子 ：1个

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.茄子切滚刀块

2.用盐抓一下腌制至茄子出水。

3.土豆去皮切小滚刀块、葱姜蒜切末

4.白菜洗干净切小块备用，

烹饪技巧

茄子放盐腌制可以减少茄子中的水分，减少煸炒所需油分