香软芒果芝士慕斯如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
芒果果陷 :160
鲜奶油 :500
芝士 :80
吉利丁片 :5片
白兰地酒 :一瓶盖
香软芒果芝士慕斯味道香甜有营养,是我非常喜欢吃的糕点,甜甜的味道冲击着我的口腔,味蕾迅速被打开了呢。这道糕点的做法非常的简单易学哦,是妈妈经常做的一种,非常好吃呢。不管是当早餐还是送给亲朋好友都是不错的选择,还能增加大家的感情呢。何乐不为呢。
主料
纯牛奶 :160芒果果陷 :160
鲜奶油 :500
芝士 :80
吉利丁片 :5片
辅料
糖 :20白兰地酒 :一瓶盖
具体步骤
1.准备一盆冰水,吉利丁片提前用冰水泡软,泡半个小时以上
2.纯牛奶、糖、芒果果陷搅拌后加热至冒泡,关火!
3.加入泡软的吉利丁片,搅至完全融化!
4.加入白兰地酒
5.加入芝士!
6.奶油打至7分发!
7.待温度降至手温时再加入奶油搅拌(等待时间宝贝也来帮忙了(? ??_??)?)
8.奶油搅拌均匀后,可再加入些许芒果果陷加重芒果味!(喜欢吃芒果的人必备步骤哈!)
9.倒入模具中!铺平,放至冰箱冷冻3小时以上后脱模!
10.脱模后加奶油做装饰,这是店里顾客订的款式,还不错吧!
我做的这个量比较大,不用做那么多的话可以量减半!吉利丁碰到冰水就会变软,再碰到热水就会融化!所以要提前泡软才可以用!
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