砂锅闷红烧肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
西红柿 :一个
姜丝 :少量
相信每个人家里面都有不少的做饭工具,每种工具都能做出不同口感的食物。红烧肉很多人青睐的一道菜,我家就会通常用砂锅来制作,其实我以前一直认为只有大火煸炒食物才会香气诱人,砂锅只适合用来炖汤,我妈常常做砂锅闷红烧肉,特别地出乎我意料、红烧肉油而不腻,非常可口。
主料
五花肉 :适量辅料
大葱 :一根西红柿 :一个
姜丝 :少量
具体步骤
1.先把五花肉和姜片放一起过水,然后拿出来切片备用。
2.把大葱,姜切好,西红柿划一个十字口备用。
3.把划好的西红柿放锅里煮大约5分钟后取出来去皮,切成几片备用。
4.先把切好的五花肉放在底部,加上酱油,耗油,盐,料酒或者白酒,白糖,一起搅拌均匀后再把大葱,姜丝,西红柿一起放在上面然后加过面水放小火闷就可以了。
5.闷的时间看各人喜欢,闷久点就会干一些。
注意西红柿一定要过水去皮才好
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