菜花炒肉片自制如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
猪肉 :200
姜片 :适量
油 :适量
鸡精 :适量
蒜粒 :适量
干辣椒 :适量
酱油 :适量
主料
菜花 :500猪肉 :200
辅料
盐 :适量姜片 :适量
油 :适量
鸡精 :适量
蒜粒 :适量
干辣椒 :适量
酱油 :适量
1.材料准备好,菜花切小朵,洗净。
2.锅内烧开水,入菜花焯水大概三五分钟,将菜花焯至半熟。捞出沥水。
3.起锅,放油烧热,入肉片,翻炒至变色,入干辣椒段、姜片、酱油,炒至上色变香。
4.入菜花,翻炒,加少许水,盐,鸡精焖煮至熟。
5.最后入蒜粒,炒一分钟就可以出锅了。
6.装盘上桌。
先焯水更容易将菜花煮软熟;最后焖煮一下更好入味。
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