炸鸡腿如何做简单又好吃-懒人菜

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡腿 ：500

辅料

盐 ：适量
料酒 ：20ml
生姜 ：5
小麦面粉 ：50
洋葱 ：50
油 ：适量
生抽 ：15ml
白砂糖 ：5
胡椒粉 ：3
蚝油 ：15ml
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.鸡腿洗净。

2.洋葱切成好各种调料和鸡腿一块放入容器中。

3.把容器盖上保鲜膜，放入冰箱里腌上10个小时以上。

4.腌好的鸡腿放入锅中蒸熟。

5.准备好蛋糊和面包糠。

6.鸡腿蒸熟后晾凉。

7.锅里放入适量的油。

8.将鸡腿放入蛋糊中蘸上蛋糊。

9.将沾好蛋糊的鸡腿放入面包糠中裹上面包糠。将裹上面包糠的鸡腿再次放入蛋液中蘸，然后再裹上面包糠 。

10.将鸡腿放入油中炸至金黄色。

11.炸好的鸡腿。

烹饪技巧

炸鸡腿油温不能高，油稍有些温度就可以。蛋糊不能太稠。