香脆银鳕鱼如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

鳕鱼 ：一大片

辅料

橄榄油 ：1小匙盐
黑胡椒粉 ：1/4小匙
面粉 ：1杯
牛奶 ：1/4杯
鸡蛋 ：一个
盐 ：少许
胡椒 ：少许

具体步骤

1. 在碗中打散鸡蛋与牛奶混合均匀

2. 在另一个碗中将面粉、胡椒、盐混合

3. 鳕鱼切片用盐、黄酒、葱姜碎腌渍半个小时

4. 将鳕鱼片先沾蛋汁 再将两面沾取面粉 并甩去多余粉状物

5. 橄榄油油锅烧至八分热后改中火 将鳕鱼逐片入锅 每面煎炸约两分钟至表皮香酥、鱼肉已熟即可

6. 食用时可挤上柠檬汁增添香味 再洒上黑胡椒粉