自制小桃酥如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
黄油 :40
低筋面粉 :40
熟蛋黄 :1个
糖 :25
主料
玉米淀粉 :40黄油 :40
低筋面粉 :40
辅料
盐 :0.5g熟蛋黄 :1个
糖 :25
具体步骤
1.黄油隔水融化
2.糖、盐、玉米淀粉、低筋面粉放入盆里搅拌均匀
3.蛋黄过筛,搅拌均匀
4.倒入黄油和面
5.揉成好面团后放入冰箱冷藏20分钟
6.把面团分好揉成小圆球放入烤盘
7.用大拇指压出花纹
8.放入预热好的烤箱160度,18分钟
9.成品
和好面团冷藏20分钟,容易形成漂亮的裂纹
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