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关于五味蚕豆的餐饮百科

五味蚕豆怎么做-五味蚕豆的做法

  • 五味蚕豆怎么做-五味蚕豆的做法

  • “蚕豆是平常都做的一道家常菜，下酒零食都可以。”食材明细主料蚕豆（500g）辅料花椒面（1勺）辣椒面（1勺）糖（1勺）十三香（1勺）盐（2g）原味（口味）未知（难度）五味蚕豆的做法步骤1、干胡豆提前泡一夜2、然后每个划一刀3、做完备用4、放入锅里煮熟5、捞出6、锅里到油炸胡豆7、炸酥脆8、捞出9、重新...
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榨菜五花肉炒蚕豆怎么做-榨菜五花肉炒蚕豆的做法

  • 榨菜五花肉炒蚕豆怎么做-榨菜五花肉炒蚕豆的做法

  • 食材明细主料蚕豆（840克）五花肉（80克）榨菜丝（50克）辅料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）榨菜五花肉炒蚕豆的做法步骤1、食材：蚕豆、五花肉（已切丝）、榨菜丝2、将蚕豆剥壳、挖去上面的黑痣、清洗一下，捞出待用。3、烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒...
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茴香豆和五香蚕豆有区别吗

  • 茴香豆和五香蚕豆有区别吗

  • 有。茴香豆和五香蚕豆口味不同，茴香豆吃起来口味甘甜，香味浓郁，五香蚕豆吃起来口感较脆，五香口味。茴香豆是浙江绍兴著名小吃，属于民间闲食，制作的主要食材为蚕豆、茄香，辅料包括八角、桂皮、食用盐。五香蚕豆是上海著名小吃，制作的主要食材为蚕豆，辅料包括食用盐、糖精、香精。...
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五香豆瓣五香蚕豆大豆怎么做-五香豆瓣五香蚕豆大豆的做法

  • 五香豆瓣五香蚕豆大豆怎么做-五香豆瓣五香蚕豆大豆的做法

  • “我们这边叫大豆，分开来叫豆瓣，所以名字有点长。”食材明细主料蚕豆（适量）辅料油（一勺）调料烧烤料（适量）五香粉（适量）五香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）五香豆瓣五香蚕豆大豆的做法步骤1、将蚕豆剥壳。2、分成两半洗净。3、晾干水分，刷一层油摆放整齐，烤箱150度30分钟，具体看自己烤箱...
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卤五香蚕豆怎么做-卤五香蚕豆的做法

  • 卤五香蚕豆怎么做-卤五香蚕豆的做法

  • “蚕豆（拉丁文：ViciafabaL.），又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属一年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，相传西汉张骞自西域引入中原。蚕豆营养价值丰富，含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作饲料、...
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五香卤蚕豆怎么做-五香卤蚕豆的做法

  • 五香卤蚕豆怎么做-五香卤蚕豆的做法

  • “某人回家进门，看见我在剥蚕豆，装模作样滴剥了最后一两个后，说：这豆真麻烦，还要剥两次。（指的是还要剥蚕豆里面那层皮）我说：我就这么烧了。某人说这么烧又不好吃，可等到我烧好了，某人吃得挺起劲，没吃完了，第二天还全下稀饭吃完了。嘿。。。不是说这么做不好吃嘛，真是的。那啥，可不是我...
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五香开花蚕豆怎么做-五香开花蚕豆的做法

  • 五香开花蚕豆怎么做-五香开花蚕豆的做法

  • 食材明细主料蚕豆（适量）辅料烧烤料（适量）八角（适量）花椒（适量）五香（口味）炸（工艺）一天（耗时）简单（难度）五香开花蚕豆的做法步骤1、干蚕豆用水加八角、花椒、盐泡一天左右。2、泡胀后捞出沥水。3、在蚕豆表面切十字。4、油中入油烧至低油温。5、小火慢炸。6、当蚕早瓣呈金黄色时捞出沥油。...
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腊味蚕豆饭怎么做-腊味蚕豆饭的做法

  • 腊味蚕豆饭怎么做-腊味蚕豆饭的做法

  • 食材明细主料大米（250克）腊肉（100克）蚕豆（150克）辅料葱（适量）料酒（1茶匙）生抽（适量）食盐（适量）姜（适量）其他（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）腊味蚕豆饭的做法步骤1、大米洗净，加1.2倍水左右（或者按你习惯的量加水），放入电饭锅中先把米饭焖上。2、煮饭的时候准备腊肉和蚕豆3、腊肉用温水洗净切丁...
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美味五香蚕豆瓣如何做简单又好吃

  • 美味五香蚕豆瓣如何做简单又好吃

  • 准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:30分钟我觉得家中的蚕豆的用途什么的确实是没有什么多大的用途的呀，做好事用来做美味五香蚕豆瓣的呢，真心的觉得这样的美食吃起来的感觉很棒的呀，味道也是吃起来感觉的是非常的鲜美的呀，很香才是关键的呢，这样的食物...
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韭菜五花肉煮蚕豆芽怎么做-韭菜五花肉煮蚕豆芽的做法

  • 韭菜五花肉煮蚕豆芽怎么做-韭菜五花肉煮蚕豆芽的做法

  • 食材明细主料熟五花肉（100克）韭菜（90克）蚕豆芽（255克）辅料生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭菜五花肉煮蚕豆芽的做法步骤1、食材：熟五花肉（已切片）、韭菜（已清洗切段）、蚕豆芽（已清洗煮熟）2、烧锅倒油烧热，下入切好的熟五花肉，加适量的生抽。3、翻炒翻炒。4、接着，合入煮...
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五花肉蚕豆炒夜开花怎么做-五花肉蚕豆炒夜开花的做法

  • 五花肉蚕豆炒夜开花怎么做-五花肉蚕豆炒夜开花的做法

  • 食材明细主料蚕豆（600克）夜开花（255克）五花肉（80克）辅料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）五花肉蚕豆炒夜开花的做法步骤1、材料：蚕豆、夜开花、五花肉（已切成片）2、将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。3、将夜开花去皮清洗一下。4、放在案板上切开...
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五花肉炒蚕豆怎么做-五花肉炒蚕豆的做法

  • 五花肉炒蚕豆怎么做-五花肉炒蚕豆的做法

  • “蚕豆搭配五花肉做小炒，超级下饭，干掉两碗饭不是事~~”食材明细主料蚕豆米（350克）五花肉（100克）调料生抽（适量）豆瓣酱（适量）白糖（少许）香葱（适量）干辣椒（5个）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）五花肉炒蚕豆的做法步骤1、蚕豆米350克、五花肉100克、豆瓣酱1茶匙、生抽1茶匙、白糖1/3茶匙...
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炒蚕豆的做法 简单美味--炒蚕豆 炒蚕豆怎么做

  • 炒蚕豆的做法 简单美味--炒蚕豆 炒蚕豆怎么做

  • 食材明细主料蚕豆（500g）辅料蚝油（适量）蒜（适量）酱油（适量）盐（适量）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炒蚕豆的做法步骤1、蚕豆洗净。2、锅里放油，下蒜爆香。3、下蚕豆炒几下。4、放入适量的盐炒均。5、放入酱油。6、放入蚝油炒几下。7、最后放入适量的水煮熟即可。...
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辣味蚕豆芽怎么做-辣味蚕豆芽的做法

  • 辣味蚕豆芽怎么做-辣味蚕豆芽的做法

  • “买了250克蚕豆芽做成辣味的，沙沙的、非常美味，百吃不厌。。。”食材明细主料蚕豆芽（250克）辅料香葱（适量）辣椒酱（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣味蚕豆芽的做法步骤1、食材：蚕豆芽、香葱2、将蚕豆芽清洗一下，捞出。3、随后，将清洗好的蚕...
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蚕豆炒五号菜怎么做-蚕豆炒五号菜的做法

  • 蚕豆炒五号菜怎么做-蚕豆炒五号菜的做法

  • 食材明细主料蚕豆（480克）五号菜（160克）辅料盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蚕豆炒五号菜的做法步骤1、材料：蚕豆2、五号菜3、将蚕豆剥壳淘洗一下，待用。4、将五号菜洗净、捞出。5、放在案板上切开，待用。6、烧锅倒油烧热，下入淘洗好的蚕豆翻炒翻炒。7、随后，加适...
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五彩蚕豆怎么做-五彩蚕豆的做法

  • 五彩蚕豆怎么做-五彩蚕豆的做法

  • “蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考...
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五香蚕豆怎么做-五香蚕豆的做法

  • 五香蚕豆怎么做-五香蚕豆的做法

  • “简单易学，软糯可口。”食材明细主料蚕豆（适量）辅料水（适量）调料盐（适量）五香粉（少许）十三香（少许）五香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）五香蚕豆的做法步骤1、蚕豆备用。2、蚕豆泡一夜。3、蚕豆放入高压锅中，再加适量水和盐。4、大火上汽转小火煮15分钟，排气后，打开锅盖，如图所示。5、捞...
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五花肉酸菜炒蚕豆怎么做-五花肉酸菜炒蚕豆的做法

  • 五花肉酸菜炒蚕豆怎么做-五花肉酸菜炒蚕豆的做法

  • 食材明细主料蚕豆（适量）五花肉（适量）辅料酸菜（适量）调料稻米油（适量）盐（适量）生抽（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）五花肉酸菜炒蚕豆的做法步骤1、蚕豆洗净备用。2、五花肉刮洗干净切成薄片备用。3、锅内加水烧开，加入适量盐，几滴油入蚕豆煮两分钟捞出过凉水备用。4、焯好水过凉...
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自制五香蚕豆-五香蚕豆

  • 自制五香蚕豆-五香蚕豆

  • 食材明细主料鲜蚕豆（300克）辅料老抽（两勺）酱油（一勺）盐（两勺）醋（一勺）小茴香（适量）葱段（适量）蒜瓣（3个）清水（适量）桂皮（1个）咸鲜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）自制五香蚕豆的做法步骤1、新鲜蚕豆用水提前泡一宿2、然后将所有的调料，蚕豆放入锅里面，大火烧开之后转小火再煮至十多分钟3、之后关火...
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五香脆皮蚕豆的做法 童年里最怀旧的一道小零食——五香脆皮蚕豆 五香脆皮蚕豆怎么做
五花肉烧蚕豆怎么做-五花肉烧蚕豆的做法

  • 五花肉烧蚕豆怎么做-五花肉烧蚕豆的做法

  • “蚕豆，又称胡豆，佛豆，川豆，罗汉豆，一年生或二年生草本。为粮食和饲料，绿肥兼用作物。起源于西南亚和北非。相传西汉张骞自西域引入中国。蚕豆含8种必需氨基酸。碳水化合物47%~60%。营养价值丰富！”食材明细主料五花肉（适量）蚕豆（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）八角（适量）桂皮（适量）白沙糖...
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五号菜蚕豆汤怎么做-五号菜蚕豆汤的做法

  • 五号菜蚕豆汤怎么做-五号菜蚕豆汤的做法

  • “吃饭岂能无汤，来一大碗简单的蔬菜汤吧。。。”食材明细主料五号菜（100克）蚕豆肉（150克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）五号菜蚕豆汤的做法步骤1、食材：五号菜、蚕豆肉（已淘洗）2、将五号菜洗净。3、放在案板上切开，待用。4、烧锅倒油烧热，下入淘洗好的蚕豆翻...
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美味的五香蚕豆瓣如何做简单又好吃

  • 美味的五香蚕豆瓣如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟美味的五香蚕豆瓣是由蚕豆和辣椒搭配一起放入锅中炒制而成的一道美味，制作出来后营养也很丰富特别是蛋白质含量很高的，吃起来更是鲜美可口，制作这道美味时候加入一点线辣椒，这样做出来可使得味道麻辣爽口，吃起...
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蚕豆炒五花肉怎么做-蚕豆炒五花肉的做法

  • 蚕豆炒五花肉怎么做-蚕豆炒五花肉的做法

  • 食材明细主料五花肉（200g）蚕豆（250g）辅料八角（2颗）花椒（适量）生姜（适量）大蒜（2瓣）生抽（适量）豆瓣酱（1勺）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蚕豆炒五花肉的做法步骤1、现在正是吃蚕豆的季节。2、将新鲜蚕豆去皮，蚕豆仁放锅中加水，放适量花椒，姜丝，2颗八角，将蚕豆仁煮熟备用。3、炒锅烧热下油，待...
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五花肉蚕豆煲饭的做法 五花肉蚕豆煲饭----为新老厨娘量身打造的偷懒餐 五花肉蚕豆煲饭怎么做

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