素鸡烧肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:60分钟
素鸡 :2根
葱姜 :适量
主料
猪五花肉 :500素鸡 :2根
葱姜 :适量
辅料
具体步骤
1. 五花肉切块焯水后用热水洗净浮沫,素鸡切滚刀块
2. 锅内热油,下入素鸡以中小火煸至四面金黄起皱,盛起备用
3. 用原锅,下入五花肉煸炒至微微泛黄,烹入黄酒,翻炒几下后,倒入酱油,煸炒至肉完全上色,加开水没过肉,加入冰糖,加入葱姜,大火烧开后小火炖一小时
4. 加入素鸡,调入鸡精,再炖二十分钟至半小时即可
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