芹菜花生如何做简单又好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
胡萝卜 :1根
芹菜 :300g
豆腐卷 :100g
香油 :适量
味极鲜 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
首先把芹菜切段,过一遍热水,之后再过一遍凉水,然后把带壳的生花生放入盐水中煮熟,然后,把花生剥壳,用凉水清洗,之后把芹菜段和花生混在一起,加入香油,醋,生抽,花椒水等辅料,然后搅拌均匀,也可以加入一些辣椒油。一到家常凉菜就做好了。
主料
花生 :100g胡萝卜 :1根
芹菜 :300g
豆腐卷 :100g
辅料
白糖 :适量香油 :适量
味极鲜 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.花生提前浸泡一夜,洗净,然后放锅里煮熟。
2.豆腐卷用凉水泡开。
3.胡萝卜切丁。
4.芹菜切成条。
5.锅里烧开水,把芹菜下水焯熟。
6.把豆腐卷焯一下。胡萝卜丁也可以焯一下,喜欢生的不焯也可以。
7.焯好的芹菜,豆腐卷,胡萝卜,煮熟的花生放一起,加上适量的盐,鸡精,香油,味极鲜,糖调味即可。
8.成品图,是不是很有食欲呢?
花生可以煮熟,也可以不用泡,直接炒熟。那样香脆。调料根据个人口味放,盐多点的话,保存的时间就长,可以吃好几天。不过,我家口味清淡,都是现做现吃的。
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