「懒人版」柠香蛰头如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
蜇头 :400
小米椒 :1个
味极鲜生抽 :15
蚝油 :15
香油 :5
苹果醋 :15
柠檬 :1个
香菜 :1棵
主料
胡萝卜 :1段蜇头 :400
辅料
葱 :1段小米椒 :1个
味极鲜生抽 :15
蚝油 :15
香油 :5
苹果醋 :15
柠檬 :1个
香菜 :1棵
具体步骤
1.原料
2.小米椒、香菜、葱、半个柠檬、胡萝卜切丝
3.锅中放入清水,烧开后放入蜇头,立即捞出
4.放入凉开水中过凉。
5.取一小碗,放入味极鲜生抽、蚝油、苹果醋、香油,调匀。
6.再挤入半个柠檬汁。
7.蜇头沥干水分放入大碗中.
8..将调料倒入,拌匀
9.放入小米椒、香菜、葱、半个柠檬、胡萝卜丝拌匀。
厨房小语:蜇头焯水不宜过长,调味料可依据自己的口味来调制。
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