「首发」银鱼鸡蛋葱花饼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
面粉 :200
银鱼干 :20
盐 :3
香葱 :一根
主料
鸡蛋 :2个面粉 :200
银鱼干 :20
辅料
植物油 :适量盐 :3
香葱 :一根
1.主料:银鱼、鸡蛋、面粉辅料:植物油、盐、香葱
2.把银鱼侵泡30分钟洗净捞起沥干水分
3.切末
4.香葱洗净切末
5.鸡蛋打散拌均匀
6.面粉里加鸡蛋液、水,香葱、银鱼末拌均匀
7.加盐
8.在加植物油
9.拌均匀成厚糊
10.平底锅烧热,加植物油,油热5成,舀一勺面糊 ,晃动锅底,使面糊均匀铺在锅底
11.面糊定型后,轻轻晃动锅底,把饼翻面,继续煎到两面金黄色捞起
银鱼一定的切末,这样均匀在铺在鸡蛋饼里鸡蛋饼喜欢吃厚一点的少加水,拌成厚面糊喜欢吃薄薄的鸡蛋饼,多加水成稀面糊喜欢吃油腻的鸡蛋饼,翻面时刷植物油即可
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