青椒鸡杂如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡杂 ：500

辅料

姜 ：适量
干辣椒 ：三个
老抽 ：适量
蒜 ：适量
葱 ：两根
鸡精 ：适量
蚝油 ：适量
烟 ：适量
青椒 ：150
味精 ：适量

具体步骤

1.鸡杂洗干净，我洗了三遍。切好。

2.准备好葱姜蒜干辣椒，青椒切斜刀。

3.鸡杂要抄水，把血沫抄干净。还有就是抄水的鸡杂吃着没那么硬。口感更好。

4.抄过鸡杂的水都是血沫倒掉。

5.起锅油烧至冒烟。放入姜蒜和辣椒爆香。在放入过水的鸡杂煸炒两三分钟左右。

6.放入青椒煸炒一分钟

7.加盐鸡精味精蚝油和老抽炒匀。放入小碗水。

8.放入葱在收汁，起锅。我等会要吃三碗饭。

9.香辣可口