消暑佳品水晶球如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白凉粉 ：10

辅料

纯净水 ：250ml

具体步骤

1.我卖着白凉粉“沐春膳”家的。

2.准备好纯净水和白凉粉（或者冰粉粉）。白凉粉和水的比例是1：25（10g白凉粉+250ml纯净水）

3.白凉粉放入一个锅里，一点点加水进去搅拌，直至冰粉粉完全融化。然后加热至煮沸2分钟，边煮边搅拌。

4.将锅里的凉粉水稍微冷却2分钟后倒入球形制冰格内。不用倒满，7分满就可。放凉后放入冰箱冷藏室 。

5.将做好的水晶球轻轻倒出，放在一张竹粽叶上水晶球就完成了！

6.吃的时候浇上玫瑰糖，撒上黄豆粉，再配上一杯冰茶，这个夏天，完美啦~~

烹饪技巧

不一定非要用白凉粉，也可以用琼脂粉，鱼胶，石花粉，冰粉粉甚至QQ糖。如果用烧仙草，龟苓膏粉之类的，就是做出黑水晶球，也挺不错的。