西红柿鸡蛋面(超快)如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

鸡蛋 ：三个
西红柿 ：两个
青菜 ：一小把(喜欢吃青菜的可以多方一些)
面条 ：适量

辅料

香葱 ：一根或两根
姜(一定要有的) ：两三片
柿子醋 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
南德 ：适量
鸡精粉 ：一点

具体步骤

1. 鸡蛋打散加入一点盐，一点南德。葱切丁，姜切丝，西红柿烫水后去皮切小块，小青菜洗净去根。

2. 锅烧热，倒入一些油，可以稍微多一点，先倒入鸡蛋，煎至成两面金黄后，捞出来放在碗里。

3. 把葱，姜爆出香味后，放入西红柿丁，翻炒几下后，放盐，放南德，放一点点糖，翻炒几下，放小青菜，青菜炒到变软，倒入老抽，翻炒后，倒入鸡蛋。添加一些水，水的量按人的多少添加。一个人添加半碗水。放盐，南德，滚起来后，放入鸡精粉。

4. 另起锅子，烧滚水后，下面条，最好吃的是手工面噢！

5. 面条熟后，捞到碗里，在浇上浓浓的菜汤，多一些汤汁会很好吃。

6. 依个人口味，放入柿子醋，或者辣椒。很过瘾的呦。