香辣金钱蛋如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:1.28W次
准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
青红辣椒 :各2个
盐 :适量
油 :适量
酱油 :适量
香油 :适量
葱 :适量
主料
鸡蛋 :5个青红辣椒 :各2个
辅料
淀粉 :适量盐 :适量
油 :适量
酱油 :适量
香油 :适量
葱 :适量
具体步骤
1. 鸡蛋煮熟放凉
2. 青红辣椒洗干净后,切成小圈
3. 放凉的鸡蛋去壳,切成片,两面均匀的沾少许淀粉
4. 锅里放油,比平时炒菜稍多点。放入鸡蛋片煎炸至表面金黄
5. 放入青红辣椒一起爆炒一小会儿,然后放盐、酱油翻炒均匀
6. 出锅前撒葱花,淋香油即可
1.切鸡蛋时刀面蘸少许水,切的时候容易些2.切好的鸡蛋裹上淀粉是为了蛋黄不易脱落,不讲究外观的话也可省去
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-cn/tantanmei/aa/qpoev6.html