农家辣子鸡丁如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:3分钟 烹饪时间:10分钟
线椒 :300
大葱 :20
姜沫 :10
大蒜 :3瓣
黄酒 :5
盐 :适量
味精 :适量
花椒、麻椒 :适量
生抽 :适量
主料
鸡腿 :350线椒 :300
辅料
朝天椒 :依个人口味大葱 :20
姜沫 :10
大蒜 :3瓣
黄酒 :5
盐 :适量
味精 :适量
花椒、麻椒 :适量
生抽 :适量
1. 把葱、姜、蒜、朝天椒碎,鸡腿剔骨切丁,加入少许姜、葱和黄酒腌制10分钟。线椒切段1CM左右
2. 姜蒜沫爆锅,放入朝天椒翻炒,鸡丁入锅,炒至8成熟出锅
3. 油加热放入花椒、麻椒,变色捞出,放入切好的线椒翻炒,加入炒好的鸡丁。依次加入配料。关火装盘,一道农家辣子鸡丁就好了
重庆口味,建议再吃之前准备好牛奶、雪碧等减轻酌辣感的的饮品
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