辣子鸡丁如何做简单又好吃-家庭版
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
小黄瓜 :200公克
熟花生 :50公克
辣椒 :2根
葱 :1根
蒜头 :1瓣
酱油 :1大匙
胡椒粉 :1小匙
米酒 :1大匙
太白粉 :1大匙
香油 :1大匙
盐 :1小匙
主料
鸡腿肉 :300公克小黄瓜 :200公克
熟花生 :50公克
辣椒 :2根
葱 :1根
蒜头 :1瓣
酱油 :1大匙
胡椒粉 :1小匙
米酒 :1大匙
太白粉 :1大匙
香油 :1大匙
盐 :1小匙
辅料
1. 鸡腿肉切丁,先用调味料1拌匀,再放入烧热的油锅中,稍微过一下油,捞起后沥干油分备用。
2. 小黄瓜切丁,辣椒、葱切小段,蒜头拍碎备用。
3. 锅内放入2大匙油烧热,先爆香辣椒、葱、蒜头,再放入鸡丁、小黄瓜及3大匙水,拌炒均匀后,放入熟花生、盐,再炒匀,盛入盘中即可食用。
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