地道的粉丝莲白如何做简单又好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
粉丝莲白是一道地道的川菜,莲白就是我们重庆人所说的卷心菜,这道菜一定要用猪油渣炒出来的才地道,粉丝和莲白经过猪油的烹调,吃到的绝对是让人怀念的味道。非常适合喜欢吃素的人尝试。下面就让我来带大家开始制作这一道地道的川菜吧。
主料
莲白 :400辅料
粉丝 :100具体步骤
1.将莲白洗净,均匀切成4厘米长的丝;
2.将粉丝用温水泡透,切成段;
3.葱、姜、蒜洗净,均切成细末待用;
4.锅内加油烧热,放入葱、姜、蒜末炝锅;
5.放入圆白菜丝,加料酒、白糖、酱油煸炒几下;
6.放入粉丝、精盐、醋炒匀至熟,加味精、花椒油炒匀,出锅装盘即成。
1、卷心菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡,有止痛及促进愈合作用。2、经常吃卷心菜对皮肤美容也有一定的功效,能防止皮肤色素沉淀,减少青年人雀斑,延缓老年斑的出现。
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