秘制滑炒蛤蜊马蹄如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
鸡精 :适量
料酒 :适量
胡椒粉 :适量
葱姜末 :适量
主料
马蹄盐 :适量鸡精 :适量
料酒 :适量
胡椒粉 :适量
葱姜末 :适量
辅料
1. 将蛤蜊用盐水洗泡去净泥沙,用沸水焯开,取出壳中肉,马蹄洗净去皮切成片;
2. 将鸡蛋打入碗中,加盐、料酒、胡椒粉、鸡精、葱姜末搅拌均匀,再放入蛤蜊肉和马蹄片拌匀;
3. 坐锅点火倒入油,至油温4成热时倒入搅拌好的蛤蜊马蹄鸡蛋液翻炒至熟出锅即可。
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