小朋友最喜欢的芝士蛋糕如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
花生 :75
肉桂粉 :3/4茶匙
黄油 :170
奶油干酪 :225
花生酱 :195
鸡蛋 :2个
蛋黄 :1个
淡奶油 :60毫升
半甜巧克力条 :335
香草精 :1茶匙
中筋面粉 :2茶匙
主料
全麦饼干屑 :125花生 :75
肉桂粉 :3/4茶匙
黄油 :170
奶油干酪 :225
花生酱 :195
鸡蛋 :2个
蛋黄 :1个
淡奶油 :60毫升
半甜巧克力条 :335
辅料
白糖 :200香草精 :1茶匙
中筋面粉 :2茶匙
具体步骤
1. 烤箱预热到摄氏 190度。在直径25厘米的弹簧扣模锅外边包上锡箔纸。
2. 蛋糕饼底的做法:用中碗将全麦饼干屑、花生和肉桂搅拌均匀,再加黄油并搅拌均匀后压在没抹过油的直径20或25厘米弹簧扣模锅的底部,周围稍微上翘到锅壁。
3. 馅的做法:用大碗将奶油干酪、花升酱、糖、面粉和香草精用电动搅拌机搅拌到浓稠。逐个加入鸡蛋和蛋黄, 每加一个就用低速档搅拌一下,以充分融合。最后加淡奶油和巧克力条。
4. 将做好的蛋糕馅倒进弹簧扣模锅,然后把锅放在一个大的烤盘上, 烤盘里加开水, 一直到弹簧扣模锅壁一半的高度。放进预热好的烤箱里烤40-50分钟。
5. 等蛋糕完全冷却后,放入冰箱冷藏4小时以上,即可享用!
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