家常菜胡萝卜炒猪耳朵肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
胡萝卜 :1根
盐 :适量
香葱 :2根
酱油 :适量
料酒 :适量
主料
猪耳朵 :半只胡萝卜 :1根
辅料
油 :适量盐 :适量
香葱 :2根
酱油 :适量
料酒 :适量
1.主要材料,把猪耳朵洗干净,然后切成薄片,把胡萝卜切丝备用(不用太细)
2.把锅烧热放一点油然后下猪耳朵爆炒,炒到出油为止。
3.炒到稍微有点金黄色,这时候就把姜蒜放下去,加上酱油料酒盐翻炒一会上碟备用。
4.锅烧红放油炒胡萝卜,适量放一点盐,大概炒3-4分钟。
5.炒至胡萝卜快熟的时候放入之前炒好的猪耳朵。
6.翻炒1-2分钟,最后撒上葱花。
7.出锅装碗。
炒猪耳朵的时候不用放很多油,一点点就行,免得粘锅,因为猪耳朵本身有油出来的,放点料酒可以去腥,增加香味。
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