诱人的溜肝尖儿如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
胡萝卜 :半根
猪肝 :半斤
料酒 :
油 :
花椒面 :
葱 :
酱油 :
盐 :
味精 :
主料
尖椒 :1个胡萝卜 :半根
猪肝 :半斤
辅料
淀粉 :料酒 :
油 :
花椒面 :
葱 :
酱油 :
盐 :
味精 :
1.干切片
2.葱,姜,胡萝卜,尖椒改刀
3.切好的肝片用盐,料酒,淀粉拌匀,腌制半小时
4.热油肝片下锅,变色盛出
5.余油炒香姜,葱,下胡萝卜
6.胡萝卜炒匀,下如刚刚盛出的肝片,加酱油,上色
7.出锅前加入辣椒块,味精,花椒面
8.色香味俱全,肝片嫩嫩的,滑滑的
腌制肝的时候,可以做其它的工作
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