鲜蚵长寿面线如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
面线 :70公克
葱末 :15公克
油葱酥 :10公克
地瓜粉 :适量
高汤 :500㏄
盐 :1/2小匙
鸡粉 :1/4小匙
胡椒粉 :少许
主料
鲜蚵 :100公克面线 :70公克
葱末 :15公克
油葱酥 :10公克
地瓜粉 :适量
高汤 :500㏄
盐 :1/2小匙
鸡粉 :1/4小匙
胡椒粉 :少许
辅料
1. 鲜蚵洗净沥干水份,沾裹上地瓜粉备用。
2. 将面线放入沸水中煮熟后捞出并摆放在碗中备用,再放入作法1的鲜蚵于滚水中汆烫至熟捞出放在面线上面。
3. 另取一汤锅,倒入高汤煮滚后,加入调味料、葱末拌匀后,再倒入作法2的碗中,最后加入油葱稣即可。
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