每一个家庭主妇都不能错过的泡椒腌制大法图解
- 美食做法
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腌辣椒是一道简单又美味的小菜,做法特别简单,厨房新手都学得会。这道菜是我妈手把手亲传给我的,正好这几天青椒上市了,超市打折,我买了好多,做了青椒炒肉,虎皮青椒,还是有好多,夏天也不想吃热菜,干脆拿来做泡椒吧。
主料
辣椒 :500克辅料
水 :500克盐 :适量
美味鲜 :适量
白糖 :适量
生姜 :适量
大蒜 :适量
香叶 :适量
桂皮 :适量
八角 :适量
详细步骤:
第一步
辣椒洗干净备用
第二步
辣椒对切
第三步
烧开水焯一下
第四步
焯水过后放凉备用
第五步
加入水、美味鲜、冰糖、香叶、桂皮,加热
第六步
生姜大蒜切片备用
第七步
放入辣椒、生姜大蒜、料汁
第八步
加入八角等
第九步
腌制两天
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