外婆面如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面粉 ：依人数而定
西红柿 ：1~2只
鸡蛋 ：1个

辅料

大葱 ：切末
绿菜（菠菜、空心菜、油麦等均可） ：数根

具体步骤

1. 大葱切末，西红柿尽量去皮，剁碎，然后烹炒，放盐，添水，熬煮，直到熬成酱状，打入鸡蛋，翻炒，出锅。备用。

2. 与此同时，和面，擀面，切面，煮面，开锅后，放入绿菜点缀。

3. 捞出面条，浇卤，拌匀，即可食用。

烹饪技巧

西红柿挑选时，要选择比较软的，易去皮的最好哦。