外婆教我做内蒙羊肉汆面如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面条 ：300

辅料

香菜 ：20
香油 ：适量
羊肉 ：60
盐 ：适量
葱姜 ：适量

具体步骤

1.第一，面提前活好，要活的硬一些，一醒就软了一些，正好做面

2.第二，把羊肉切片，用香油，葱姜，盐提前腌上

3.第三，水开后下面，最后快熟时放羊肉，不要动，等面滚开了再把羊肉划散

4.第四，出锅放香菜，香香的

烹饪技巧

汆面羊肉要选肥瘦相间的，肥一些的好，会出油花，面汤才香