记忆中的面拖蟹如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
面粉 :适量
葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
酱油 :适量
主料
梭子蟹 :4只面粉 :适量
辅料
料酒 :适量葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1. 梭子蟹去盖,取出内脏,洗净后一切二,沾上面粉备用
2. 取30克面粉倒入水搅拌
3. 起锅,五六成热锅倒入裹面粉的蟹,变色后捞出,锅内少量油放入葱姜蒜爆香,再放入蟹继续翻炒,放料酒,盖锅盖闷下,待1分钟后倒入面粉糊,倒酱油均匀翻炒,即可出锅。
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