美味丝瓜小笼包如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
调味肉馅 :200公克
抗冻冷水面皮 :150公克
盐 :少许
主料
丝瓜 :1条调味肉馅 :200公克
抗冻冷水面皮 :150公克
盐 :少许
辅料
具体步骤
1. 丝瓜洗净后去皮去心,再切成条状再切成约1公分之小块状后,备用。
2. 取一碗公,将作法1放入再加入盐腌渍约30分钟后,再挤干水份,备用。
3. 取一锅盆,放入调味肉馅拌均匀后,于每片面皮中填入约10公克的肉馅,再加入作法2的丝瓜料,包成小笼包状后放入蒸笼中。
4. 起一锅水,于锅中放入集气片,待水沸腾后放上蒸笼,以大火蒸约7分钟即完成。
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