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泡椒板筋的做法 四合院家香丨泡椒板筋 泡椒板筋怎么做
泡椒板筋的做法 四合院家香丨泡椒板筋 泡椒板筋怎么做
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
泡椒板筋的做法步骤
- 1、猪板筋切成丝,用料酒、盐、嫩肉粉抓匀腌渍几分钟备用。
- 2、泡椒斜切片,蒜苗切段,芹菜梗切段备用。
- 3、油锅里多放些底油,烧至8成热时,倒入板筋划散,板筋一变白就马上出锅。
- 4、锅里留少许底油,加入蒜苗白,姜丝,芹菜梗和泡椒炒香。
- 5、炒出香味后,加入板筋,迅速的加入青蒜苗,酱油,盐,少许糖调味,然后马上出锅,完成。
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