可口的莲蓬豆腐如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

板豆腐 ：2块
虾仁 ：100公克
青豆仁约 ：12颗
盐 ：1小匙
味精 ：2小匙
胡椒粉 ：1小匙
香油 ：1大匙
太白粉 ：5大匙

辅料

具体步骤

1. 豆腐以滚水汆烫后，切去老皮，放凉后将豆腐捣碎成泥状；虾仁洗净，挑去肠泥，再以汤泥押成泥状。

2. 将豆腐泥、虾泥与所有调味料搅拌均匀，平舖于有点深的圆盘上，再将洗净的青豆青一个一个嵌入装饰成莲蓬状，放入锅中以中火蒸约10分钟即可。