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关于莲蓬豆腐的餐饮百科

家常菜莲蓬豆腐如何做简单又好吃
  • 家常菜莲蓬豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鳕鱼:200豌豆:50豆腐:200ml娃娃菜:100辅料盐:适量姜:适量料酒:适量鸡精:适量蛋清:适量葱:适量鸡汤:适量麻油:适量淀粉:适量胡椒粉:适量具体步骤1.准备好所有材料。2.娃娃菜切开,留根部。3.用小刀从外向里依次切成花...
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易做的莲蓬豆腐如何做简单又好吃
  • 易做的莲蓬豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料香菇:1个青豆:10内脂豆腐:1盒油菜叶:4片辅料葱:适量淀粉:适量盐:适量油:适量具体步骤1.豆腐在大碗中捣碎,加盐、胡椒粉、蛋清和少量生粉,搅拌均匀2.香菇洗净,切末,葱切末,一起放入碗中,加入放盐调味3.取小模具,模具...
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美味的莲蓬豆腐如何做简单又好吃
  • 美味的莲蓬豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料香菇:适量青豆:适量菠菜:适量豆腐:适量辅料盐:适量鸡蛋:适量葱:适量生粉:适量胡椒粉:适量具体步骤1.波菜取叶,水发香菇去蒂切末,葱切葱花。2.准备豆腐,捣碎,放一勺盐、胡椒粉、鸡蛋清、生粉,拌匀。3.模具刷上油,放入...
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可口的莲蓬豆腐如何做简单又好吃
  • 可口的莲蓬豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料板豆腐:2块虾仁:100公克青豆仁约:12颗盐:1小匙味精:2小匙胡椒粉:1小匙香油:1大匙太白粉:5大匙辅料具体步骤1.豆腐以滚水汆烫后,切去老皮,放凉后将豆腐捣碎成泥状;虾仁洗净,挑去肠泥,再以汤泥押成泥状。2.将豆腐泥、虾...
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莲蓬豆腐如何做简单又好吃
  • 莲蓬豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料内脂豆腐:1盒香菇:1个青豆:10蛋清:2个油菜叶:4片辅料葱:适量盐:少许胡椒粉:适量淀粉:适量具体步骤1.豆腐在大碗中捣碎,加盐、胡椒粉、蛋清和少量生粉,搅拌均匀2.香菇洗净,切末,葱切末,一起放入碗中,加入放盐调味3.油菜叶...
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莲蓬豆腐的做法 清新味美的莲蓬豆腐 莲蓬豆腐怎么做
  • 莲蓬豆腐的做法 清新味美的莲蓬豆腐 莲蓬豆腐怎么做

  • “‘莲蓬豆腐’是西北豆腐菜中的校校者。是西北思乡风味名馔。近年,海外侨胞游览、省亲者,多点食此菜,以表其对故国、故乡的深情。豆腐营养丰富,素有“植物肉”之美称。豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠...
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莲蓬豆腐怎么做-莲蓬豆腐的做法
  • 莲蓬豆腐怎么做-莲蓬豆腐的做法

  • 食材明细主料老豆腐(适量)鸡蛋(两个)豌豆(适量)西红柿(两个)辅料调和油(适量)盐(少许)白胡椒粉(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)莲蓬豆腐的做法步骤1、老豆腐一块。2、取适量豆腐压碎成泥。3、加入蛋清,蛋黄打入另一盘里。4、再加入盐、白胡椒粉搅拌均匀。5、六边盘内刷油,填满豆...
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豆腐怎么炸才蓬松
  • 豆腐怎么炸才蓬松

  • 将豆腐切成小块,油温高时,下锅炸制豆腐表面金黄即可。炸豆腐的过程中,可以在油锅中添加少许的食用盐,这样可以避免食用油飞溅。炸好的豆腐,需要及时用漏勺捞出来控油。豆腐炸好以后可以直接吃,也可以用食品袋包好放进冰箱冷藏或冷冻存放。...
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莲蓬扣肉怎么做-莲蓬扣肉的做法
  • 莲蓬扣肉怎么做-莲蓬扣肉的做法

  • “春节的脚步越来越近了,今年春节你回家吗?家里的年夜饭都吃啥?有兴趣的朋友跟我一起学做这道莲蓬扣肉吧!三十晚上给爸妈露一手,保证倍儿有面子!我家三十晚上扣肉是一定要有的,今年准备变个花样,做个莲蓬扣肉,给老人做个花样扣肉,尽尽女儿的孝心。这个莲蓬扣肉很早就看到舍得做的,当...
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煎豆腐的做法 蓬哈菜煎豆腐 煎豆腐怎么做
  • 煎豆腐的做法 蓬哈菜煎豆腐 煎豆腐怎么做

  • “我妈妈比较喜欢这么搭配,要么蓬哈菜煎豆腐,要么蓬哈菜豆腐汤,我也深深受其影响,并钟爱不已。非常好吃的一道素菜,希望大家喜欢。”食材明细主料老豆腐(400克)辅料蓬哈菜(300克)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆腐的做法步骤1、所有食材准...
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莲蓬虾仁豆腐如何做简单又好吃
  • 莲蓬虾仁豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料内酯豆腐:1盒蛋清:2个菠菜:100干香菇:6朵大虾仁:6-7只辅料淀粉:1大匙盐:1小匙白胡椒粉:1/2小匙料酒:1小匙具体步骤1.内酯豆腐碾成泥,最好过一遍筛,让其更细腻。2.在豆腐泥中加入盐、白胡椒粉、淀粉搅匀。3.放入两个...
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莲蓬须煮鸡蛋的做法 莲蓬须煮鸡蛋(去胎毒) 莲蓬须煮鸡蛋怎么做
  • 莲蓬须煮鸡蛋的做法 莲蓬须煮鸡蛋(去胎毒) 莲蓬须煮鸡蛋怎么做

  • “广东这边一款祛胎毒的饮品,当孕妇怀孕到7个月时就可以适当饮用。据说孕晚期祛胎毒可以令新生儿皮肤光滑白净,减少湿疹发生的几率。”食材明细主料莲蓬须(适量(药房有售))鸡蛋(1个)辅料红糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)莲蓬须煮鸡蛋的做法步骤1、1.把鸡蛋煮熟剥壳备用2...
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莲蓬扣猪脚包的做法 九月选食防秋燥--莲蓬扣猪脚包 莲蓬扣猪脚包怎么做
  • 莲蓬扣猪脚包的做法 九月选食防秋燥--莲蓬扣猪脚包 莲蓬扣猪脚包怎么做

  • “新鲜莲子吃到嘴里甜滋滋、凉丝丝的,有清心解热的功效。夏季炎热容易烦躁,剥开几颗鲜嫩的青莲子,在齿间细细品味,立刻神清气爽、心旷神怡。嫩绿的莲子心,夹在莲子中间。别看它不起眼,功效可不少。莲子心可以降血压、除心火。脑力工作者用莲子心泡茶喝,可以健脑、增强记忆力、提...
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莲蓬卤鸡蛋怎么做-莲蓬卤鸡蛋的做法
  • 莲蓬卤鸡蛋怎么做-莲蓬卤鸡蛋的做法

  • “夏天吃的莲子,走网上买的带莲蓬头一起买回来的,莲子剥出来吃完了莲蓬不要甩晾干,需要吃卤鸡蛋的时候把莲蓬放进去,和放酱油的卤鸡蛋味道完全两样。”食材明细主料鸡蛋(10个)辅料莲蓬(1个)调料卤料(少许)盐(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)莲蓬卤鸡蛋的做法步骤1、这是干的莲...
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莲蓬面包怎么做-莲蓬面包的做法
  • 莲蓬面包怎么做-莲蓬面包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(适量)白糖(50g)鸡蛋(一个)牛奶(50g)依士粉(5g)清水(100g)辅料果酱(100g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)莲蓬面包的做法步骤1、高筋面粉加糖依士粉牛奶味鸡蛋混合。2、将面团揉好用保鲜膜盖起来等待发酵。3、面团起发后分成小块。4、将面团开成薄,中间抹上果酱,卷...
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鲜味莲蓬豆腐钵如何做简单又好吃
  • 鲜味莲蓬豆腐钵如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料内酯豆腐:1盒蛋清:2个菠菜:100干香菇:6朵大虾仁:6-7只辅料淀粉:1大匙盐:1小匙白胡椒粉:1/2小匙料酒:1小匙具体步骤1.内酯豆腐碾成泥,最好过一遍筛,让其更细腻。2.在豆腐泥中加入盐、白胡椒粉、淀粉搅匀。3.放入两个...
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鱼戏莲蓬怎么做-鱼戏莲蓬的做法
  • 鱼戏莲蓬怎么做-鱼戏莲蓬的做法

  • 食材明细主料澄粉(适量)抹茶粉(少许)绿豌豆(适量)鸡蛋(两个)圣女果(几个)葱(适量)辅料调和油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鱼戏莲蓬的做法步骤1、澄粉加水、抹茶粉。2、混合均匀,成淡绿色稀糊。3、披萨盘刷油,倒入澄粉糊,上蒸锅蒸3-5分钟,取出晾凉备用。绿面皮做湖水。4、...
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蓬蒿菜烧豆腐怎么做-蓬蒿菜烧豆腐的做法
  • 蓬蒿菜烧豆腐怎么做-蓬蒿菜烧豆腐的做法

  • “小时候常吃的菜,很久没做了,简简单单,清清爽爽的素菜,多吃没负担!”食材明细主料蓬蒿菜(300克)豆腐(1块)辅料盐(少许)油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蓬蒿菜烧豆腐的做法步骤1、准备的原料。2、豆腐切小块,汆水。3、热锅凉油,加入豆腐块。4、再加入清水烧开。5、改小火炖四...
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莲蓬怎么吃
  • 莲蓬怎么吃

  • 1、莲蓬可以直接扒开来取出莲子吃;2、将莲蓬中的莲子取出来,然后与大米、小米等食材一起煮粥吃;3、可以将莲子中的内芯取出来,然后泡茶喝;4、可以将去除莲子的莲蓬与鸡或鸭一起煲汤喝。...
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莲蓬炒青红椒怎么做-莲蓬炒青红椒的做法
  • 莲蓬炒青红椒怎么做-莲蓬炒青红椒的做法

  • 食材明细主料莲子(适量)辅料青红椒(适量)调料料酒(适量)蚝油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)莲蓬炒青红椒的做法步骤1、剥莲蓬。2、去莲子心。3、把莲子清洗干净。4、切碎蒜子碎,红椒碎。5、火腿丁。6、食材备好了。7、起锅烧油,下蒜椒碎。炒出香味。8、下火腿丁,翻炒,在放莲...
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莲蓬三鲜汤的做法 鲁菜靓汤一款“莲蓬三鲜汤” 莲蓬三鲜汤怎么做
  • 莲蓬三鲜汤的做法 鲁菜靓汤一款“莲蓬三鲜汤” 莲蓬三鲜汤怎么做

  • ““鲁菜”在高档菜肴中,最讲究汤的运用,其中最好的汤就是“清汤”接下来是二汤、奶汤和一般的骨汤、鸡汤等。“清汤”又名高汤或上汤。“清汤”的制作工艺很讲究,投料都是按比例来搭配的。首先,要选用老母鸡,母鸡越老含的各种氨基酸就越丰富,因此在煮的过程中所激发出的芳香物...
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莲蓬豆沙包 莲蓬豆沙包怎么做-莲蓬豆沙包的做法 花样面点
  • 莲蓬豆沙包 莲蓬豆沙包怎么做-莲蓬豆沙包的做法 花样面点

  • “口感甜香暄软,营养美味!”食材明细主料面粉(250克)酵母(3克)糖(3克)辅料菠菜汁(适量)豆沙馅(适量)甜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)莲蓬豆沙包的做法步骤1、适量菠菜汁,250面粉,酵母糖各3克,面团和好,温湿处醒发15分钟!2、下剂子面团50克,豆沙30克!3、擀圆坯包入豆沙馅!4、包好!5、按压平整...
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夏日莲蓬煮多久
  • 夏日莲蓬煮多久

  • 属于夏天的记忆就来自于那些街头小贩的吆喝声和满池塘的莲花,小时候的乐趣之一其中一个就是摘莲蓬了。今天想给大家分享的是关于莲蓬的烹饪做法,有兴趣的朋友请继续往下看吧。那么你知道莲蓬煮多久最合适呢?又有哪些功效作用呢?下面就由小编来为大家做详细介绍。莲蓬又名:莲子...
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爱上莲蓬嫩豆腐如何做简单又好吃
  • 爱上莲蓬嫩豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料嫩豆腐:250辅料玉米淀粉:适量胡椒粉:适量盐:适量鸡蛋:1个油:适量具体步骤1.农家嫩豆腐2.豆腐压成泥3.加入胡椒粉,玉米淀粉,花生油,盐搅拌4.打入一个鸡蛋搅拌均匀5.准备模具和甜豆6.模具刷油后把豆腐泥装好7.镶...
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莲蓬是莲藕的什么
  • 莲蓬是莲藕的什么

  • 果实。莲蓬是莲藕的果实,莲蓬是荷花的花托,花托内有莲的果实莲子。莲蓬由莲房、莲子、莲子芯组成,成熟期为九月到十月,成熟的莲蓬可直接食用。藕是莲藕的根茎,长在淤泥里。莲藕可做成藕粉、糖藕、藕脯,食用可挑选外皮呈黄褐色、肉厚、白的莲藕;黑色、有异味的莲藕是变质的。...
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专题