照烧鸡扒饭如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
白砂糖 :2汤匙
料酒 :1汤匙
老抽 :2汤匙
主料
鸡腿 :2只辅料
酱油 :4汤匙白砂糖 :2汤匙
料酒 :1汤匙
老抽 :2汤匙
具体步骤
1. 鸡腿拆去骨头,皮向下,然后轻轻切几刀,把筋腱切断
2. 放入所有腌料,腌制15分钟
3. 不需要放油,首先皮向下,放入锅用中火煎至两面金黄色,用筷子能穿过即可
1.把鸡腿肉的筋腱切断,一来方便入味,二来煎的时候不会因为收缩而卷起来2.煎的过程用中火,并且来回翻几次,以防煎糊了
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