食欲满满的胡萝卜蛋糕如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

白糖 ：80
桂皮粉 ：8
胡萝卜丝 ：220
橄榄油 ：55
鸡蛋 ：4个
面粉 ：180
泡打粉 ：7

辅料

黄油 ：50
儿童成长奶酪 ：200
橙汁 ：适量
盐 ：1小撮
核桃仁 ：适量

具体步骤

1.准好材料

2.胡萝卜去皮擦丝，加入橄榄油，盐拌匀

3.鸡蛋打入容器，加入糖混合

4.用打蛋器打发到细腻状态，画＂8＂字一分钟左右不消失

5.筛入面粉，桂皮粉和泡打粉，像炒菜一样翻拌两下

6.加入拌有油盐的胡萝卜丝，依然像炒菜一样翻拌，使之不见干粉

7.倒入模具，我用9寸披萨盘，记得先抹一层黄油或垫上油纸

8.入预热好的烤箱中层，170度烤30分钟

9.取出晾凉后脱膜备用

10.室温的黄油、奶油芝士和白糖混合打发

11.打发的过程中，一点点加入榨好的橙子的汁水加果肉用低档打匀，似稀泥状或浆糊，注意边打边注意观察，以免太稀。

12.搅拌好的混合物均匀的抺到蛋糕表面，再点缀上适量核桃仁！就可以切出来吃了！

13.美味开吃

烹饪技巧

1、全蛋打发，到打蛋器提起蛋糊画8字一分钟左右不消失，不易消泡2、奶酪没有用跟导师一样的，看教学贴里自制的都可以，就消灭宝宝奶酪先，味道也很赞！3、糖，我是安普通4蛋量比例的，用80g，比原方减了40g4、黄油一定要室温软化，如果太硬先跟糖打发再混入奶酪打发，我用的这款没问题，我是一起打发的5、加入橙汁橙肉时要少量多次，一点点加，以免奶酪糊太稀！