营养的啤酒鱼干皮蛋粥如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

具体步骤

1. 将鱼干、干菇和虾皮用温水稍泡，轻轻洗净泥沙，备用；

2. 大米加高汤煮开，放进干菇一起煮至大米开花；

3. 沥干鱼干和虾皮的水份，加进啤酒上锅蒸5分钟，之后倒掉水份，将鱼干（或干贝）拆丝；

4. 将鱼干和虾皮放进粥里稍滚，起锅前加皮蛋粒，加胡椒调味即可。