香煎刀鱼自制如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
盐 :适量
料酒 :适量
味素 :适量
姜 :适量
白醋 :适量
面粉 :适量
白砂糖 :适量
主料
刀鱼 :300辅料
油 :适量盐 :适量
料酒 :适量
味素 :适量
姜 :适量
白醋 :适量
面粉 :适量
白砂糖 :适量
1.刀鱼去头洗净切断。
2.姜切片。
3.加料酒,精盐,味素,姜,白糖,少量白醋。腌制半个小时以上。
4.腌好后把刀鱼均匀裹上一层干面粉。
5.锅内烧油,热锅热油下刀鱼。
6.稍煎一会转中火至小火。
7.多煎一会更酥脆。
煎鱼前把锅烧热,用姜擦锅会防止鱼粘锅。
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