香喷喷的酱爆猪肝如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肝 ：150
洋葱 ：1个
青椒 ：1个

辅料

料酒 ：少许
油 ：少许
生粉 ：少许
鲜酱油 ：少许
酱油 ：少许

具体步骤

1.猪肝先切成薄片，洗干净晾干。

2.加入少许生抽、生粉、料酒拌匀。10分钟后下锅。

3.把青椒、洋葱洗干净后切块。

4.热锅冷油

5.猪肝下锅煸炒，炒至猪肝基本变色。

6.加入青椒洋葱一起翻炒，青椒炒软即可，最后加少许酱油着色。

7.翻炒几下出锅。

烹饪技巧

煸炒猪肝的时候时间不要太长，否则会影响口感。