当前位置:味味甜 >

关于虾仁与鞭笋的做法的餐饮百科

虾仁与鞭笋怎么做-虾仁与鞭笋的做法
  • 虾仁与鞭笋怎么做-虾仁与鞭笋的做法

  • 食材明细主料鞭笋(3株)虾仁(85克)调料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾仁与鞭笋的做法步骤1、食材:鞭笋、虾仁(已清洗)。2、将鞭笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切成片。4、将切好的鞭笋下入清水锅中焯开5——6分钟后捞出。5、起锅倒油烧热,下入虾仁,加适量的料酒...
  • 9071
鞭笋棱瓜怎么做-鞭笋棱瓜的做法
  • 鞭笋棱瓜怎么做-鞭笋棱瓜的做法

  • 食材明细主料鞭笋(适量)棱瓜(适量)辅料盐(适量)油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鞭笋棱瓜的做法步骤1、鞭笋去壳,喜欢,切短。2、棱瓜去皮,喜欢,切块。3、锅中放油,先炒鞭笋。4、倒入棱瓜一起炒。5、加点盐,继续炒。6、最后微微加点水,炒熟。...
  • 4721
黑木耳与鞭笋怎么做-黑木耳与鞭笋的做法
  • 黑木耳与鞭笋怎么做-黑木耳与鞭笋的做法

  • 食材明细主料鞭笋(3株)黑木耳(5克)调料酱油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)黑木耳与鞭笋的做法步骤1、食材:鞭笋、黑木耳(已泡发清洗)。2、将鞭笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切成片。4、将切好的鞭笋和黑木耳下入清水锅中焯开5——6分钟后捞出。5、起锅倒油烧热,下...
  • 15577
毛豆鞭笋炒虾仁怎么做-毛豆鞭笋炒虾仁的做法
  • 毛豆鞭笋炒虾仁怎么做-毛豆鞭笋炒虾仁的做法

  • 食材明细主料毛豆(370克)鲜虾(295)鞭笋(2株)调料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)一小时(耗时)高级(难度)毛豆鞭笋炒虾仁的做法步骤1、食材:毛豆、鲜虾(已去虾线清洗)、鞭笋。2、将毛豆剥壳淘洗干净。3、将鞭笋剥壳清洗清洗捞出。4、放在案板上切去老根、再切成片。5、将鲜虾下入...
  • 12122
芦笋虾仁的做法 快手小炒菜:芦笋虾仁 芦笋虾仁怎么做
  • 芦笋虾仁的做法 快手小炒菜:芦笋虾仁 芦笋虾仁怎么做

  • “芦笋脆嫩碧绿,虾仁Q滑鲜嫩,好吃😋”食材明细主料芦笋(适量)虾(适量)小米椒(1个)辅料盐(适量)生抽(适量)生粉(适量)黑胡椒粉(适量)蚝油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芦笋虾仁的做法步骤1、大虾用剪刀从背部剪开,剥壳去虾线,洗净备用。2、适量盐,黑胡椒粉,生粉。3、用匀腌渍片刻。4、...
  • 14909
紫菜鞭笋汤怎么做-紫菜鞭笋汤的做法
  • 紫菜鞭笋汤怎么做-紫菜鞭笋汤的做法

  • 食材明细主料鞭笋(3株)紫菜(适量)调料盐(适量)酱油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)紫菜鞭笋汤的做法步骤1、食材:鞭笋、紫菜。2、将鞭笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切成片。4、接着,将切好的鞭笋下入清水锅中煮开后煮上8分钟。5、然后,搁入紫菜,加适量的盐。6、加适量的酱油...
  • 26563
梅豆拌鞭笋怎么做-梅豆拌鞭笋的做法
  • 梅豆拌鞭笋怎么做-梅豆拌鞭笋的做法

  • 食材明细主料鞭笋(3株)梅豆(95克)辅料盐(适量)生抽(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)梅豆拌鞭笋的做法步骤1、食材:鞭笋、梅豆(已摘洗)。2、将鞭笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切成片。4、将切好的鞭笋和梅豆下入清水锅中焯开5分钟后捞出。5、放入大碗中,加适量的盐...
  • 24968
虾仁笋面的做法 冬日早餐:虾仁笋面 虾仁笋面怎么做
  • 虾仁笋面的做法 冬日早餐:虾仁笋面 虾仁笋面怎么做

  • “又上早餐,有虾、有笋,非常鲜甜的面汤。”食材明细主料红甜椒面(100克)萝卜鸡蛋面(100克)虾仁(200克)春笋(200克)骨头上汤(适量)辅料芹菜(适量)胡萝卜(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾仁笋面的做法步骤1、骨头上汤备好。2、春笋用清水漂洗10分钟后,沥干水份切成粒,虾仁洗净...
  • 7811
糟菜炒鞭笋怎么做-糟菜炒鞭笋的做法
  • 糟菜炒鞭笋怎么做-糟菜炒鞭笋的做法

  • “糟菜炒鞭笋是我们家乡的一道传统特色菜,糟菜是家乡的三宝之一,唯独在闽清产的糟菜才够地道,糟菜可做小菜食用,也可以蒸、炒、煮等烹饪方法入菜,具有去腥腻、增食欲、开胃清津之功效。因为爱吃鞭笋,想要一年四季都可以吃上鞭笋,我们就在鞭笋生长的季节,煮后冷冻方式储存起来,随时...
  • 6790
虾仁笋片的做法 【四川】虾仁笋片 虾仁笋片怎么做
  • 虾仁笋片的做法 【四川】虾仁笋片 虾仁笋片怎么做

  • “春节就快过完了,可春节贴上的膘还牢牢地长在身上~~而且大鱼大肉之后,大部分人都喜欢些清淡饮食~~~免不了就是各种不同的素菜~~但清淡不等于素菜~~为了身体营养均匀,荤素合理搭配的清淡饮食才是王道~~~比如这道【虾仁笋片】~~~~有虾,有莴笋,有胡萝卜~~~食材营养美味,做法简单,...
  • 28971
莴笋虾仁怎么做-莴笋虾仁的做法
  • 莴笋虾仁怎么做-莴笋虾仁的做法

  • “微辣,咸鲜适口。虾仁Q鲜,笋片脆嫩。”食材明细主料虾(适量)莴笋(适量)小米椒(2个)辅料玉米油(适量)姜(适量)花椒(适量)盐(适量)生抽(适量)辣椒油(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)莴笋虾仁的做法步骤1、冰鲜虾适量,去头剥壳去虾线,洗净备用。2、适量盐,料酒,生粉抓匀,腌10分钟左右。...
  • 8525
梅干菜鞭笋怎么做-梅干菜鞭笋的做法
  • 梅干菜鞭笋怎么做-梅干菜鞭笋的做法

  • “梅干菜的醇香和鞭笋的清香很是适口哦。。。”食材明细主料鞭笋(3株)梅干菜(115克)调料生抽(适量)盐(适量)白糖(适量)玉米油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)梅干菜鞭笋的做法步骤1、食材:鞭笋、梅干菜(已提前浸泡1个小时)。2、将浸泡好的梅干菜洗净捞出,挤干水分。3、放在案板上...
  • 20630
芦笋虾仁怎么做-芦笋虾仁的做法
  • 芦笋虾仁怎么做-芦笋虾仁的做法

  • “东山岛除了海鲜好吃,芦笋也是当地特产,甚至是全国农产品地理标志。笋尖紧凑,皮层较薄,肉质细嫩,木质化程度小,品质优异。在东山岛的初夏,海鲜与芦笋的交集尽在这道「芦笋虾仁」中了,清新且清甜感正是你所能联想到的海岛气息!”食材明细主料闽正南美白虾仁(200克)辅料芦笋(150克)调料...
  • 6431
鞭炮虾怎么做-鞭炮虾的做法
  • 鞭炮虾怎么做-鞭炮虾的做法

  • 食材明细主料大馄饨皮(适量)草虾(适量)各种坚果(适量)辅料蒜末(适量)酱油(适量)辣酱(适量)番茄酱(适量)蜂蜜(适量)醋(适量)怪味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鞭炮虾的做法步骤1、把虾去壳挑去虾线(记得留尾),然后用酱油、辣酱、番茄酱、蜂蜜、醋、蒜末、料酒腌制10分钟拉。2、在腌虾的时候把坚...
  • 24879
咸菜鞭笋怎么做-咸菜鞭笋的做法
  • 咸菜鞭笋怎么做-咸菜鞭笋的做法

  • 食材明细主料鞭笋(3根)咸菜(130克)辅料盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸菜鞭笋的做法步骤1、食材:鞭笋、咸菜(已清洗)2、将鞭笋剥壳清洗一下,捞出。3、放在案板上切去老根切成片,待用。4、将已清洗的咸菜放在案板上切成段,待用。5、接着,切好的鞭笋下入清水锅中。6...
  • 7111
冬瓜鞭笋汤怎么做-冬瓜鞭笋汤的做法
  • 冬瓜鞭笋汤怎么做-冬瓜鞭笋汤的做法

  • “清淡、爽口,夏日里下饭的好汤。。。”食材明细主料冬瓜(300克)鞭笋(200克)辅料生抽(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冬瓜鞭笋汤的做法步骤1、食材:鞭笋(已剥壳清洗切片)、冬瓜(已去籽去皮清洗去皮)2、将切好的鞭笋下入清水锅中煮开,上煮5分钟。3、接着,合入切好的冬瓜煮...
  • 26304
青笋虾仁怎么做-青笋虾仁的做法
  • 青笋虾仁怎么做-青笋虾仁的做法

  • “我超喜欢吃虾,所以有关虾仁的乱炒有很多版本哈!这一版比较清爽,操作极简单!唯一需要注意的地方就是韭黄不要放太早,并本人认为,如果不排斥韭黄的人一定要放一点,提色又提味!”食材明细主料虾仁(600g)青笋(一根)韭黄(一小把20根左右)豆干(4片(茶干))紫洋葱(1/4颗)辅料蚝油(适量)盐(适量)咸鲜(口味...
  • 9449
鞭笋排骨汤怎么做-鞭笋排骨汤的做法
  • 鞭笋排骨汤怎么做-鞭笋排骨汤的做法

  • 食材明细主料鞭笋(4株)排骨(520克)辅料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鞭笋排骨汤的做法步骤1、食材:鞭笋、排骨(已清洗焯水)2、将鞭笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切成片。4、将已焯好的排骨和切好的鞭笋下入高压锅中。5、加入一些清水。6、加适量的料...
  • 25745
鞭笋圆蛤汤 怎么做-鞭笋圆蛤汤 的做法
  • 鞭笋圆蛤汤 怎么做-鞭笋圆蛤汤 的做法

  • 食材明细主料鞭笋(245克)圆蛤(275克)辅料生抽(适量)竹盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鞭笋圆蛤汤的做法步骤1、食材:鞭笋、圆蛤(已吐完泥沙洗净)2、将鞭笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切成片。4、随后,将切好的鞭笋下入清水锅中煮开煮上5分钟。5、接着,合入圆蛤翻动一下煮开...
  • 26634
鞭笋冬瓜汤怎么做-鞭笋冬瓜汤的做法
  • 鞭笋冬瓜汤怎么做-鞭笋冬瓜汤的做法

  • 食材明细主料鞭笋(2株)冬瓜(345克)辅料酱油(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鞭笋冬瓜汤的做法步骤1、食材:鞭笋、冬瓜(已去皮去籽清洗切开)2、将鞭笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切成片。4、接着,将鞭笋下入清水锅中煮开后煮上8分钟。5、然后,合入冬瓜翻动一下煮开。6...
  • 10736
虾仁芦笋怎么做-虾仁芦笋的做法
  • 虾仁芦笋怎么做-虾仁芦笋的做法

  • “今来一款:虾仁芦笋,爽口美味,快手方便”食材明细主料芦笋(适量)虾仁(适量)蒜(适量)葱(适量)辅料油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)虾仁芦笋的做法步骤1、虾仁芦笋备用2、葱蒜改刀3、芦笋到打斜刀汆烫4、盛出备用5、炒锅入油烧热倒入葱蒜爆香,放入虾仁翻炒6、加芦笋翻炒...
  • 16212
虾仁莴笋的做法 【平淡的幸福】虾仁莴笋 虾仁莴笋怎么做
  • 虾仁莴笋的做法 【平淡的幸福】虾仁莴笋 虾仁莴笋怎么做

  • 食材明细主料莴笋(适量)虾仁(适量)辅料油(适量)蒜末(适量)配料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾仁莴笋的做法步骤1、莴笋去皮洗净后切片。虾仁洗净后用盐腌制一会儿。2、锅里放少许油,放入蒜末炒香。3、放入虾仁炒变色。4、放入莴笋片翻炒。5、放一点盐翻炒,最后...
  • 19659
糟烩鞭笋怎么做-糟烩鞭笋的做法
  • 糟烩鞭笋怎么做-糟烩鞭笋的做法

  • 食材明细主料竹笋(500克)辅料淀粉(13克)盐(5克)味精(3克)菜籽油(20克)香油(5克)香糟(30克)糟香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糟烩鞭笋的做法步骤1、将鞭笋切成5厘米长的段,对剖开,用刀拍松。2、把香糟用清水100毫升淘散,搅匀,滤去渣子,留下糟汁。3、将炒锅置火上,下入熟菜油,烧至三成热,将鞭笋...
  • 4749
虾仁柿子椒炒鞭笋怎么做-虾仁柿子椒炒鞭笋的做法
  • 虾仁柿子椒炒鞭笋怎么做-虾仁柿子椒炒鞭笋的做法

  • 食材明细主料鞭笋(3株)柿子椒(1个)虾仁(80克)调料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾仁柿子椒炒鞭笋的做法步骤1、食材:鞭笋、柿子椒、虾仁(已清洗)。2、在虾仁里加适量的料酒。3、拌匀。4、将柿子椒去蒂去籽,鞭笋剥壳两者一道清洗清洗捞出。5、鞭...
  • 8264
开洋鞭笋汤怎么做-开洋鞭笋汤的做法
  • 开洋鞭笋汤怎么做-开洋鞭笋汤的做法

  • 食材明细主料鞭笋(3株)开洋(35克)辅料酱油(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)开洋鞭笋汤的做法步骤1、食材:鞭笋、开洋(已泡)。2、将鞭笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切成片。4、接着,将切好的鞭笋和泡好的开洋下入清水锅中煮开后煮上8分钟。5、然后,加适量的酱油。6、加...
  • 25553
专题