#DIY#芥末辣椒酱如何做简单又好吃
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
腌渍辣椒 :100公克
芥末粉 :25公克
冷开水 :40cc
盐 :8公克
温开水 :30cc
沙拉油 :100cc
香油 :适量
细砂糖 :2大匙
白醋 :1大匙
主料
姜 :15公克腌渍辣椒 :100公克
芥末粉 :25公克
冷开水 :40cc
盐 :8公克
温开水 :30cc
沙拉油 :100cc
香油 :适量
细砂糖 :2大匙
白醋 :1大匙
辅料
1. 姜、腌渍辣椒与冷开水、盐一起放入果汁机中绞碎。
2. 芥末粉用温开水调匀静置10分钟备用。
3. 起一锅放入沙拉油及香油烧热约60℃,放入作法1的辣椒泥及细砂糖、白醋以小火炒约5分钟,呈现浓稠后起锅。
4. 待作法3的辣椒酱放凉后与作法2一起拌匀即完成。
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