里脊肉饼图解-香酥的面饼夹着嫩滑的里脊肉片灵魂搭配

今天做一道中式汉堡－里脊肉饼，饼是外面买的现成饼，饼要给它在电饼锅里煎一下，两面金黄就可以了，里脊肉给它煎至外酥内嫩，加上酱汁肉香而不油腻，黄瓜生菜爽口好吃，这个饼做法简单，好吃又实惠，只要花点时间，孩子在家就可以吃到好吃的里脊肉饼．

主料

里脊肉 ：300g

辅料

油 ：适量
黄瓜 ：1/2根
生菜 ：适量
腌肉料 ：适量

详细步骤：

第一步

1.里脊肉或者瘦肉，冰冻后，切成薄片。

第二步

2.倒入适量腌肉酱料，拌匀，放保鲜膜密封，放入冰箱中，放置第二天早晨。

第三步

3.黄瓜洗净，切成薄片备用。

第四步

4.平底锅放火上烧热，倒适量油。

第五步

5.油热后，放入腌好的肉片。

第六步

6.小火，用筷子翻面，倒入剩下的酱料。

第七步

7.煎熟，盛出即可。

第八步

8.将小饼用刀切开，放入黄瓜片,生菜和肉片，可以开吃啦！

烹饪技巧：

1、腌肉的酱料没有现成的，可以自己用盐、白糖、料酒、酱油等调制。 2、煎肉的时候，要小火，注意火候，要不老不嫩才好。