大白菜炖番茄如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大白菜 ：400
番茄 ：2个

辅料

水 ：适量
橄榄油 ：适量
盐 ：少许
姜末 ：适量
鲜香菇 ：适量
鸡粉 ：适量

具体步骤

1. 鲜香菇洗净切片, 大白菜洗净切块, 番茄洗净切瓣;

2. 热锅放1汤匙橄榄油, 爆香姜末, 放番茄块煸炒,加少许盐和水, 炒至略微成酱状出锅

3. 另起锅, 放2汤匙橄榄油, 放香菇片和大白菜煸炒, 炒至菜软, 加入大半碗水和炒好的番茄, 文火炖10分钟，下盐和鸡粉调味, 出锅盛入宽口瓦煲中, 即可食用

烹饪技巧

①如果盐够味，这里就不加盐②炒至菜软加水（水略微多些）及步骤（4）的番茄，略微炖一会儿