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关于大白菜的餐饮百科

鲜香大白菜的做法 【一个人哒午餐】鲜香大白菜 鲜香大白菜怎么做
  • 鲜香大白菜的做法 【一个人哒午餐】鲜香大白菜 鲜香大白菜怎么做

  • “周末空闲时分,小颖喜欢淘宝、小说、听歌、烧菜……那,亲们都喜欢干点什么呢?周末做哒鲜香大白菜,烧菜新手,次数屈指可数,刀工也不行,诺小3也不够给力,求各位前辈指点下哇。”食材明细主料大白菜(半个)辅料香菇干(三个)虾皮(一小把)大蒜(两颗)配料油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)...
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大白菜鸡肉浓汤怎么做-大白菜鸡肉浓汤的做法
  • 大白菜鸡肉浓汤怎么做-大白菜鸡肉浓汤的做法

  • 食材明细主料大白菜(50克)金针菇(80克)手撕鸡肉(50克)葱(5克)生姜(5克)蒜(5克)辅料盐(少许)玉米油(适量)胡椒粉(少许)生抽(少许)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)大白菜鸡肉浓汤的做法步骤1、手撕鸡肉准备好待用。2、素菜类洗干净去蒂待用。3、油锅烧至六成熟,倒入玉米油,炒香大蒜,生姜。4、加...
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醋溜大白菜的做法 夏日开胃酸爽可口——醋溜大白菜 醋溜大白菜怎么做
  • 醋溜大白菜的做法 夏日开胃酸爽可口——醋溜大白菜 醋溜大白菜怎么做

  • “老公的头部受伤了不能吃发物及刺激性食物得吃点清淡的尤其最近几天天气酷热很没胃口所以吃点醋溜大白菜会很开胃呢~热量又低营养也不差适合减肥的女生哦~”食材明细主料大白菜(8片)辅料肉丝(30克)配料油(适量)盐(适量)味极鲜酱油(适量)香醋(适量)十三香(适量)鸡精(适量)加饭酒(适量)酸咸(...
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鸭蛋大白菜肉骨汤怎么做-鸭蛋大白菜肉骨汤的做法
  • 鸭蛋大白菜肉骨汤怎么做-鸭蛋大白菜肉骨汤的做法

  • “寒冷的冬天来了,一碗热腾腾的肉骨汤是最好不过了。。。”食材明细主料肉骨(545克)大白菜(270克)鸭蛋(3只)辅料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鸭蛋大白菜肉骨汤的做法步骤1、食材:肉骨(已清洗焯水)、大白菜(已清洗切开)、鸭蛋。2、将已焯好的肉骨下入电饭...
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大白菜炒斋怎么做-大白菜炒斋的做法
  • 大白菜炒斋怎么做-大白菜炒斋的做法

  • “很喜欢炒斋,特别下饭,每到一段时间,都会炒个斋,一炒一大盘,吃它个两三天,炒好到第二天吃天的更入味。不过想说一说对原材料的水发,有时我们买的原料表面上看似没有问题,但一经水泡,问题的出来了,加添加剂的,加色素的,加防腐剂的,真的很难说,所以,每次泡干货时,总是泡够两三天,要勤换水,特...
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海螺炒大白菜怎么做-海螺炒大白菜的做法
  • 海螺炒大白菜怎么做-海螺炒大白菜的做法

  • “海螺味甘、性冷、无毒;具有清热明目、利膈益胃的功效;螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。今天来一起做海螺喽,学起来吧!”食材明细主料海螺肉(100克)大白菜(200克)辅料盐(少许)酱油(少许)鸡精(少许)香油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗...
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大白菜炖干豆腐怎么做-大白菜炖干豆腐的做法
  • 大白菜炖干豆腐怎么做-大白菜炖干豆腐的做法

  • 食材明细主料大白菜(适量)干豆腐(适量)五花肉(适量)辅料葱(适量)油(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)大白菜炖干豆腐的做法步骤1、主辅料:大白菜、干豆腐、五花肉、葱。2、白菜洗净,撕片,沥干水分。3、干豆腐切条、五花肉切片。4、起锅热油,爆...
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大白菜鱼片汤怎么做-大白菜鱼片汤的做法
  • 大白菜鱼片汤怎么做-大白菜鱼片汤的做法

  • “鱼类食品是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的优质食品,它含人体所需的多种氨基酸、维生素和微量元素,具健脑强身,延年益寿,保健美容之功效。因此,鱼类产品被誉为“健康食品”、“聪明食品”。冬秋季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。...
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豉椒大白菜怎么做-豉椒大白菜的做法
  • 豉椒大白菜怎么做-豉椒大白菜的做法

  • “白菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷,还含有微量元素及丰富的粗纤维,作为一种很普通的蔬菜,价格便宜而且常年都能买到。家庭中一般用于炖汤或是炒制,今天的这样道豉椒大白菜只取菜帮部分,搭配上豆豉、指天椒等辅料,炒出的白菜爽脆带辣,会有你意想不到的好口感”食材明细...
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大白菜鸡汤面怎么做-大白菜鸡汤面的做法
  • 大白菜鸡汤面怎么做-大白菜鸡汤面的做法

  • “早春时节,我喜欢吃一些鸡汤面,鲜美的鸡汤无论是做菜还是做汤,都很提鲜。早晨来一碗鸡汤面,不但能唤醒味觉,还能是胃口大开。(展开)”食材明细主料鸡蛋(4个)挂面(1袋)辅料青椒(20g)草菇(2个)紫甘蓝(50g)木耳(30g)大白菜(100g)配料油(适量)鸡汤(适量)盐(适量)黑胡椒粉(适量)水(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮...
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彩椒炒大白菜梗怎么做-彩椒炒大白菜梗的做法
  • 彩椒炒大白菜梗怎么做-彩椒炒大白菜梗的做法

  • “​日常生活中大白菜梗合着叶子一起炒时常常招到嫌弃,我老公儿子就老挑叶子吃,小时候的我也喜欢吃叶子,但是当了母亲后不知觉就把叶子留给了儿子自己吃起的菜梗,但是为了能让大白菜梗更能体现它的价值,我决定换个做法给它来个升华,于是就想出了这么个简单快手菜。”食材明细主...
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土豆大白菜宽粉怎么做-土豆大白菜宽粉的做法
  • 土豆大白菜宽粉怎么做-土豆大白菜宽粉的做法

  • 食材明细主料土豆(250克)大白菜(200克)宽粉(50克)辅料酱油(适量)盐(适量)豆瓣酱(1勺)白糖(适量)味精(适量)酱香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)土豆大白菜宽粉的做法步骤1、食材:土豆(已清洗去皮切开)、大白菜(已清洗切开)、宽粉(已泡软)。2、烧锅倒油烧热,下入切好的土豆翻炒翻炒。3、接着,合入切好...
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酱烧大白菜怎么做-酱烧大白菜的做法
  • 酱烧大白菜怎么做-酱烧大白菜的做法

  • 食材明细主料白菜(适量)辅料花生油(适量)葱(适量)蒜(适量)黄豆酱(适量)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱烧大白菜的做法步骤1、大白菜撕成片或切成片2、葱切花,蒜切片3、锅烧干放适量花生油烧热,放葱蒜炒香,放黄豆酱炒香4、加白菜翻炒,因为豆瓣酱容易糊锅,所以可以往锅里加点水继续翻...
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盐水大白菜怎么做-盐水大白菜的做法
  • 盐水大白菜怎么做-盐水大白菜的做法

  • 食材明细主料大白菜(一棵)辅料盐(适量)枸杞子(适量)花生油(适量)水(适量)姜(两片)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)盐水大白菜的做法步骤1、所有材料2、摘下大白菜用水泡下3、泡洗好的大白菜一分为二的切开4、炒锅烧热加入油姜片盐5、加入一碗水6、加入枸杞子7、水开放入大白菜翻拌...
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翡翠大白菜肉馅饺子怎么做-翡翠大白菜肉馅饺子的做法
  • 翡翠大白菜肉馅饺子怎么做-翡翠大白菜肉馅饺子的做法

  • “俺喜欢吃饺子,当然也会包饺子。俺学会包饺子的历史很长了,是在小学时候就学会包了。是不是有些奇怪俺这个在厦门南方长大的人,怎么从小就会包饺子了?说起来话长了些----在文革十年动乱时期,厦门大中小学全部停课2年,爸爸妈妈做为走资派双双关进“牛棚”,好几个月不能回家。保...
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大白菜炖香干豆腐怎么做-大白菜炖香干豆腐的做法
  • 大白菜炖香干豆腐怎么做-大白菜炖香干豆腐的做法

  • “珍贵的香干豆腐可以做为炖菜的原料。真的好吃、香辣味加上鲜味;吃了这个菜身上暖洋洋的。”食材明细主料白菜(3片)香干豆腐(适量)辅料鸡汤(一碗)水(适量)配料盐(少许)原味(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大白菜炖香干豆腐的做法步骤1、这个香干豆腐是朋友从上海稍来的、非常珍贵的圣...
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大白菜炒肉丝怎么做-大白菜炒肉丝的做法
  • 大白菜炒肉丝怎么做-大白菜炒肉丝的做法

  • “喜欢的厨友请收藏关注一下。”食材明细主料大白菜(一颗)瘦肉(适量)辅料蒜蓉(适量)红辣椒(适量)盐(适量)味精(适量)鸡精(适量)蒜苗(适量)食用油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大白菜炒肉丝的做法步骤1、备好蒜蓉(切微碎)、红辣椒(切Q圈)、蒜苗(切段)、瘦肉(切丝)。2、大白菜切好。3、炒锅...
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大白菜肉丝炒河粉怎么做-大白菜肉丝炒河粉的做法
  • 大白菜肉丝炒河粉怎么做-大白菜肉丝炒河粉的做法

  • 食材明细主料大白菜(100g)胡萝卜(1根)猪肉(50g)河粉(300g)辅料油(1匙)盐(1匙)生抽(1匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)大白菜肉丝炒河粉的做法步骤1、所有食材2、河粉冲洗沥干水份,大白菜、胡萝卜、猪肉洗净切丝3、起油锅加热,放肉丝煸炒4、放胡萝卜煸炒5、放入大白菜煸炒炒透6、放入...
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冻豆腐炒大白菜怎么做-冻豆腐炒大白菜的做法
  • 冻豆腐炒大白菜怎么做-冻豆腐炒大白菜的做法

  • 食材明细主料冻豆腐(2块)大白菜(1块)瘦肉碎(100克)辅料洋葱(1/2个)大蒜(2个)姜片(3个)酱青(1汤匙)盐(1汤匙)清水(500ml)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冻豆腐炒大白菜的做法步骤1、油锅内爆香大蒜和洋葱2、下洗净的大白菜翻炒3、然后下肉碎,下姜片一起炒4、放入冻豆腐5、加入清水,盐和酱青...
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素炒大白菜的做法 家常菜----素炒大白菜 素炒大白菜怎么做
  • 素炒大白菜的做法 家常菜----素炒大白菜 素炒大白菜怎么做

  • 食材明细主料大白菜(500克)胡萝卜(20克)干豆腐(100克)木耳(20克)辅料大豆油(30克)精盐(3克)五香粉(2克)味精(3克)生抽(10克)葱末(5克)姜末(5克)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素炒大白菜的做法步骤1、将大白菜清洗干净,切成小片,装入盘中待用。2、将干豆腐清洗干净,切成菱形片,装入盘中待用。3、...
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腊肉炒大白菜怎么做-腊肉炒大白菜的做法
  • 腊肉炒大白菜怎么做-腊肉炒大白菜的做法

  • 食材明细主料大白菜(3瓣)腊肉(80克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊肉炒大白菜的做法步骤1、材料:大白菜、腊肉(已切片)2、将大白菜清洗一下。3、放在案板上切开,待用。4、烧锅倒油烧热,下入切好的腊肉翻炒翻炒。5、接着,合入切好的大白菜翻炒翻炒至熟。6、...
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鲜汤大白菜怎么做-鲜汤大白菜的做法
  • 鲜汤大白菜怎么做-鲜汤大白菜的做法

  • “只需加点盐就可以了”食材明细主料大白菜(适量)辅料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜汤大白菜的做法步骤1、前面煮好的汤不要小看鳝鱼骨头极其掉鲜味2、汤加热煮开.3、倒入白菜中火慢煨加少许盐即可4、鲜汤大白菜...
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大白菜炒肉片的做法 可爱如白玉的大白菜炒肉片 大白菜炒肉片怎么做
  • 大白菜炒肉片的做法 可爱如白玉的大白菜炒肉片 大白菜炒肉片怎么做

  • “今天买了一颗大白菜,不由的想起“百菜唯有白菜美,猪肉还是猪肉香”的对联。联想到齐白石所画的“菜蔬”画,红绿相间淋漓尽致的体现了白菜的朴素典雅,惟妙惟肖的将大白菜的“无味”。充分的从齐白石的国画中表现出来。因为大白菜极好的人缘跟任何菜都能搭配,真正的没有辱没慈...
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虾皮肉丸鲜大白菜怎么做-虾皮肉丸鲜大白菜的做法
  • 虾皮肉丸鲜大白菜怎么做-虾皮肉丸鲜大白菜的做法

  • 食材明细主料大白菜(300g)香菇肉丸(10个)虾皮(1把)辅料盐(少许)大蒜(3瓣)酱青(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)虾皮肉丸鲜大白菜的做法步骤1、肉丸对半切开2、大白菜掰开洗净3、锅内下油,爆香大蒜4、下大白菜如果炒5、炒软大白菜后加虾皮6、翻炒后下肉丸7、翻炒后,加盐和酱青,盖...
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茄子炒大白菜怎么做-茄子炒大白菜的做法
  • 茄子炒大白菜怎么做-茄子炒大白菜的做法

  • 食材明细主料茄子(三根)大白菜(六瓣)辅料生抽(少许)盐(少许)白糖(一勺)鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄子炒大白菜的做法步骤1、材料:茄子2、大白菜3、将大白菜用清水淋一下、捞出。4、放在案板上切开,待用。5、将茄子去蒂用清水清洗、捞出。6、放在案板上切成滚刀块。7...
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