大排面如何做简单又好吃

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大排 ：2块
鸡蛋 ：1个

辅料

具体步骤

1. 大排像图片这样用刀背横竖敲打让大排变大。。

2. 一勺老抽一勺黄酒一点盐一点姜片4片，搅拌均匀

3. 腌制1小时

4. 鸡蛋打成蛋液

5. 裹蛋液

6. i蘸淀粉

7. 油煎至7成熟

8. 少许油爆香葱花放2-3块冰糖炒好了，放大排

9. 加水没过大排5-8cm煮开了中小火炖半小时烧水煮面，烫熟青菜