美味辣白菜炖牛腩如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛腩 ：600
辣白菜 ：半颗
泡椒 ：几根
彩椒 ：少许

辅料

盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
鸡精 ：适量
香油 ：适量
料酒 ：适量
香叶 ：两片
小茴香 ：少许
冰糖 ：适量
葱姜蒜 ：适量
蚝油 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1. 牛腩切丁焯水去血水、彩椒切块、辣白菜切小块

2. 炒锅热油，下入葱姜蒜爆香，下入杭椒

3. 加入捞出控水的牛腩翻炒，倒少许的酱油翻炒片刻之后，加入冰糖和蚝油翻炒，加入水，能没过牛腩

4. 慢炖至牛腩快要熟烂，加入已经切成小段的辣白菜和彩椒

5. 炖至牛腩熟烂，加入调味料出锅。